针对您提出的问题，即顾客借别人车加完油少付钱了但车主拒绝提供其联系方式的情况，以下是我的分析和建议：

1. 法律关系梳理：

   • 首先，我们需要明确的是，顾客与加油站之间形成了买卖合同关系，顾客有义务按照实际加油量支付费用。
   • 车主与顾客之间则是借用关系，车主将车辆借给顾客使用，但并不意味着车主需要为顾客的消费行为承担责任。
   • 车主拒绝提供顾客联系方式的行为，本身并不直接违反法律规定，但可能影响到加油站追讨油费的权利。

2. 车主的责任与义务：

   • 车主作为车辆的所有者，虽然对车辆的使用有管理责任，但并不意味着车主需要为顾客在借用车辆期间的所有行为负责。
   • 除非车主在借用过程中存在过错（如明知顾客可能进行不当行为而未制止），否则车主通常不承担顾客消费行为的法律责任。
   • 车主拒绝提供联系方式，可能是出于保护个人隐私或避免卷入纠纷的考虑，这并不构成违法行为。

3. 加油站的追讨权利：

   • 加油站作为卖方，有权要求顾客按照实际加油量支付费用。
   • 如果顾客少付了油费，加油站可以通过合法途径追讨，如联系顾客协商解决、通过法律途径起诉等。
   • 在追讨过程中，加油站可以尝试通过其他途径获取顾客的联系方式，如查看监控录像、询问在场人员等。

4. 建议与措施：

   • 与车主协商：加油站可以尝试与车主进行友好协商，说明情况并请求车主提供顾客的联系方式。虽然车主没有法律义务提供，但出于道义和解决问题的考虑，车主可能会配合。
   • 通过法律途径解决：如果协商无果，加油站可以考虑通过法律途径追讨油费。这可能需要收集相关证据（如加油记录、监控录像等），并咨询专业律师以制定合适的诉讼策略。
   • 加强内部管理：为了避免类似情况的发生，加油站可以加强内部管理，如要求顾客在加油前出示有效证件、设置预付款或后付款机制等。

5. 可能的法律后果：

   • 如果顾客拒绝支付少付的油费，并且加油站通过法律途径追讨成功，顾客可能需要承担支付油费、诉讼费以及可能的违约金等法律责任。
   • 如果车主在借用过程中存在过错，并且这种过错与顾客少付油费的行为有直接关联，车主也可能需要承担一定的法律责任。但这种情况比较罕见，需要具体案件具体分析。

总结与建议：

• 在这种情况下，加油站应首先尝试与车主协商获取顾客的联系方式。
• 如果协商无果，加油站可以考虑通过法律途径追讨油费，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。
• 同时，加油站也应加强内部管理，以预防类似情况的发生。

如果您在处理此类纠纷时遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。