针对您提出的“未成年偷家里的钱买手机，老板不退怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，16岁以下的孩子被认定为限制民事行为能力人。这意味着他们实施的某些民事法律行为，特别是涉及较大金额或超出其年龄、智力范围的行为，需要经法定代理人（通常是父母）的同意或追认才有效。购买手机通常被视为超出16岁以下孩子年龄和智力范围的行为，因此，若未经家长同意，该购买行为可被视为无效。
接下来，我们分析商家的责任与退款义务。商家在知道或应当知道购买者是16岁以下的孩子时，有责任确保交易得到法定代理人的同意。若商家未做到这一点并拒绝退款，那么商家将承担法律责任。作为法定代理人，您有权要求商家退还因孩子未经同意而购买的手机的全款。
针对您当前的情况，我建议您采取以下维权途径：
与商家协商： 您可以首先尝试与商家进行友好协商，说明法律规定和孩子作为限制民事行为能力人的情况，要求商家退款。在协商过程中，保持冷静和理性，尽量以事实为依据，以法律为准绳。
向消费者协会或调解组织申请调解： 若协商无果，您可以向当地消费者协会或其他依法成立的调解组织申请调解。这些组织有专业的调解人员，可以协助双方达成和解。在申请调解时，您需要提供相关证据，如购买凭证、孩子的身份证明等。
向行政部门投诉： 如调解仍不成功，您可以向市场监督管理局或消费者权益保护部门等行政部门投诉。行政部门将对商家的行为进行调查，并根据调查结果作出处理。在投诉时，您需要详细陈述事实经过，并提供相关证据。
法律诉讼： 当上述途径均无法解决问题时，您可以考虑向法院提起诉讼。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》和《中华人民共和国合同法》的相关规定，法院将审理案件并作出判决。在诉讼过程中，您需要提供充分证据，如孩子的身份证明、购买凭证、与商家的沟通记录等。
最后，我想提醒您的是，在处理此类问题时，应充分了解未成年人的民事行为能力，并依法维护其合法权益。同时，保留好所有相关证据是维权成功的关键。此外，作为家长，您也应加强对孩子的教育，引导他们正确理解和使用金钱，避免类似情况的再次发生。
希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。