结论：一般情况下，你叫朋友一起去摘水果并约定平分，朋友摔伤后你通常不需要承担责任，但存在特定情形时你可能需要承担部分或全部责任。以下是对此问题的详细分析：
一、一般情况下的责任分析
在大多数情况下，你邀请朋友一起去摘水果，并约定摘得的水果平半分，这构成了一种好意施惠关系，而非法律上的合同关系。好意施惠关系中，一方出于好意或善意邀请另一方参与某项活动，但并不因此产生法律上的权利义务关系。因此，如果朋友在摘水果过程中因自身原因（如疏忽大意、操作不当等）摔伤，你通常不需要承担法律责任。
二、特定情形下的责任分析
然而，存在一些特定情形时，你可能需要承担部分或全部责任：
你存在过错：
- 如果你在邀请朋友摘水果时，未尽到合理的安全提示义务（如未告知朋友摘水果时可能存在的危险、未提供必要的安全防护措施等），导致朋友摔伤，你可能需要承担一定的过错责任。
- 如果你在摘水果过程中，因自己的行为（如摇晃树枝、故意制造危险等）导致朋友摔伤，你显然需要承担全部责任。
朋友构成帮工关系：
- 如果朋友摘水果的行为被认定为是在为你帮工（即朋友是为了你的利益而摘水果，且你接受了这种帮助），那么根据相关法律规定，帮工人因帮工活动遭受人身损害的，被帮工人（即你）应当承担赔偿责任。但这种情况需要具体分析，因为单纯的摘水果平分行为并不一定构成帮工关系。
其他特殊情形：
- 如果摘水果的地点存在安全隐患（如树枝断裂、地面湿滑等），且你作为邀请者未尽到合理的安全保障义务，导致朋友摔伤，你可能需要承担一定的责任。
- 如果朋友摔伤是由于第三人的行为造成的（如其他摘水果者故意推搡等），那么第三人应当承担侵权责任。但如果你作为邀请者未尽到合理的监管义务，也可能需要承担一定的补充责任。
三、法律建议
- 在邀请朋友参与活动时，尽量尽到合理的安全提示义务，提供必要的安全防护措施，以降低意外发生的可能性。
- 如果朋友在活动中受伤，应尽快协助其就医并保留相关证据（如医疗记录、现场照片等），以便在需要时证明自己的清白或承担相应的责任。
- 如果涉及复杂的法律责任问题，建议及时咨询专业律师以获取更准确的法律意见。
如有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。