老板欠你工资不发，你不能卖他的东西来抵债。这种行为可能会构成违法甚至犯罪，如侵占罪或盗窃罪。

一. 法律风险分析

1. 侵占罪：根据《中华人民共和国刑法》第二百七十一条，如果你未经老板同意，擅自出售其财物，且财物价值达到“数额较大”的标准，就可能构成侵占罪，面临三年以下有期徒刑、拘役或罚金的处罚。
2. 盗窃罪：同样，根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，你未经公司同意，秘密变卖公司财物，这种行为可能被视为盗窃，根据情节轻重，也可能面临相应的刑事处罚。

二. 合法解决途径 面对老板拖欠工资的情况，你应该采取以下合法措施来维护自己的权益：

1. 与老板协商：首先尝试与老板进行直接沟通，明确指出拖欠工资的事实，并要求其尽快支付。
2. 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，你可以向当地劳动监察大队反映情况，他们会进行调查并责令老板支付拖欠的工资。
3. 申请劳动仲裁：根据《中华人民共和国劳动法》第七十九条，你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求支付工资及可能的经济补偿。
4. 提起诉讼：如果对仲裁结果不满意，你还可以向人民法院提起诉讼，通过法律程序来维护自己的合法权益。

我建议你务必遵守法律法规，通过合法途径来解决问题。私自卖老板的东西不仅可能违法，而且无法真正有效地解决工资拖欠问题。如有进一步需要，您可以继续咨询我。