针对小孩偷超市东西没有监控被抓，且家长不承认的情况，以下是从不同角度给出的分析和建议：

1. 法律责任角度：

   • 小孩的责任：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，已满十四周岁不满十六周岁的人，犯故意杀人、故意伤害致人重伤或者死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质罪的，应当负刑事责任。对于盗窃行为，除非达到数额较大或者多次盗窃等严重情节，否则一般不构成犯罪。但如果是已满十二周岁不满十四周岁的人，犯故意杀人、故意伤害罪，致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，情节恶劣，经最高人民检察院核准追诉的，应当负刑事责任。对于盗窃行为，在此年龄段通常也不直接承担刑事责任，但可能受到治安管理处罚。不过，从民事责任角度看，小孩的行为若造成超市损失，其监护人（通常是家长）需承担赔偿责任。
   • 家长的责任：作为小孩的监护人，家长有义务对小孩进行教育和监管。若小孩的行为造成他人损害，家长需承担相应的民事赔偿责任。即使家长不承认小孩的行为，若证据确凿（如目击证人证言、小孩自己的陈述等），家长仍需承担责任。

2. 证据收集与认定角度：

   • 证据的重要性：在没有监控的情况下，证据的收集变得尤为重要。超市可以尝试收集其他证据，如目击证人的证言、小孩进入超市和离开时的行为表现、被偷物品的特征与小孩身上的物品是否匹配等。
   • 证据的认定：法院在认定事实时，会综合考虑所有证据。即使没有监控录像，如果其他证据能够形成完整的证据链，证明小孩确实实施了盗窃行为，那么法院仍可能认定该事实。

3. 处理建议角度：

   • 与超市协商：家长可以尝试与超市进行协商，了解超市的具体损失，并表达愿意承担相应责任的意愿。通过协商，可能达成和解，避免进一步的法律纠纷。
   • 寻求法律帮助：如果协商无果，或者超市坚持要求追究责任，家长可以寻求法律帮助。律师可以协助家长分析案情，提供法律意见，并在必要时代表家长与超市或相关机构进行交涉。
   • 教育小孩：无论最终处理结果如何，家长都应借此机会对小孩进行教育，让他们明白盗窃行为的严重性和后果，引导他们树立正确的价值观和道德观。

4. 可能的法律后果角度：

   • 民事赔偿：如果法院认定小孩实施了盗窃行为，并造成了超市的损失，那么家长作为监护人需承担民事赔偿责任，赔偿超市的相应损失。
   • 治安管理处罚：虽然小孩可能不直接承担刑事责任，但如果其行为违反了治安管理规定，如盗窃公私财物，且数额不大或者情节较轻，那么可能受到公安机关的警告、罚款或者拘留等治安管理处罚（但针对未成年人，通常会采取更为温和的教育措施）。

总结与建议：

• 家长应正视小孩的行为，积极与超市协商解决，避免事态扩大。
• 如有需要，及时寻求法律帮助，以维护自身和小孩的合法权益。
• 借此机会对小孩进行教育，引导他们树立正确的价值观和道德观。

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