当您在美团上点的外卖不幸被偷时，确实存在理赔的可能性，但具体如何理赔以及责任归属，需要依据实际情况来细致分析。以下是我为您梳理的详细解答：
一、首先，要明确责任主体
商家责任：如果外卖在商家处到骑手取餐的过程中被盗，这通常属于商家保管不善。在这种情况下，商家应该承担责任，他们可能会选择重新为您制作一份外卖，或者直接给您退款。
骑手责任：一旦外卖被骑手取走，并在配送途中丢失，骑手就有义务确保餐品能够安全送达。如果因为骑手的失误导致餐品丢失，美团平台会协调骑手与您沟通解决。常见的处理方式包括骑手进行赔偿，或者平台根据规则对骑手进行处罚，并给您退款或发放优惠券等作为补偿。
消费者自身保障：如果您购买了美团平台的“准时宝”、“放心吃”等保障服务，并且外卖丢失的情况符合理赔范围，那么您可以按照平台的流程申请理赔。一旦审核通过，您将获得相应的赔偿，通常是退款或者一定金额的赔付。
二、其次，考虑追究偷窃者的法律责任
如果能够找到偷外卖的人，您可以要求其进行赔偿。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》，盗窃公私财物是违法的，将会受到治安处罚。如果外卖的价值较高，偷窃者还可能涉嫌盗窃罪，面临更严重的刑事处罚。
三、另外，也要考虑其他相关方的责任
例如，如果小区物业不允许外卖上楼，并且没有提供妥善的保管措施，那么物业可能对外卖的保管负有一定的责任。
四、向美团官方投诉或申诉
如果您与商家或骑手的协商没有结果，您可以向美团官方进行投诉或申诉，寻求平台的帮助和解决方案。
五、最后，务必保留好相关证据
在处理外卖被偷的赔偿问题时，您一定要保留好订单信息、支付凭证、与商家或骑手的沟通记录等相关证据。这些证据在协商或诉讼过程中将非常有用，能够帮助您有效维护自己的合法权益。
综合建议：
遇到外卖被偷的情况，您首先要保持冷静，及时联系商家和骑手了解情况，并尝试协商解决方案。同时，查看自己是否有相关的保障权益可以申请理赔。如果协商无果，您可以考虑向美团官方投诉或申诉。在整个过程中，务必保留好相关证据，以备不时之需。
总的来说，美团外卖被偷后是可以根据实际情况进行理赔的。关键在于明确责任主体，采取正确的理赔路径，并保留好相关证据以维护自己的合法权益。