外卖被拿后的赔偿处理需分情况讨论，核心结论如下：

1. 若外卖被他人误拿或故意拿走，且能明确责任人
   根据《民法典》第1165条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应承担侵权责任。此时可要求责任人按外卖实际价值赔偿（包括商品费用、配送费等）。若对方拒绝，可保留订单截图、支付记录、沟通记录等证据，通过平台投诉或向法院起诉主张权利。

2. 若因外卖平台或配送员过错导致丢失（如送错地址、未按时送达且未妥善保管）
   根据《消费者权益保护法》第40条，消费者可向平台或配送方要求赔偿。具体流程为：

   • 立即联系平台客服说明情况，提供订单号、丢失时间、地点等证据；
     
   • 平台核实后通常会先行赔付（如退款或补送）；
     
   • 若平台推诿，可向12315投诉或通过诉讼要求赔偿实际损失。

3. 若因自身原因（如未及时取餐导致丢失）
   一般需自行承担损失，但若因物业、门禁等第三方管理不善导致外卖被盗，可尝试向管理方协商部分补偿（但法律上无强制义务）。

建议行动步骤：

• 第一时间拍照/录像留存现场证据；
  
• 联系配送员确认配送状态；
  
• 通过平台APP提交投诉并要求处理；
  
• 若损失较大（如高价商品），可报警调取监控固定证据。
  

如有进一步细节需要分析（如涉及金额、责任方态度等），可直接向我咨询。