结论前置：

1. 若单位后期刁难导致无法工作，您仍然有权维权。
2. 维权的方式和途径取决于具体情况，包括但不限于协商、投诉、仲裁和诉讼。

详细分析：

在工伤回单位上班并同意换岗降薪后，如果后期因单位刁难导致无法工作，您仍然享有维权的权利。这主要基于以下几点法律原则和规定：

一、劳动合同的变更与履行

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同的变更应当遵循平等自愿、协商一致的原则。虽然您已经同意了换岗降薪，但这并不意味着您放弃了在劳动合同履行过程中享有的合法权益。如果单位在后续的工作中对您进行刁难，如无故增加工作量、降低工作条件、进行不合理的考核等，导致您无法正常工作，这实际上构成了对劳动合同的违反。

二、维权的途径

1. 协商：

   • 首先，您可以尝试与单位进行协商，表达您的诉求和困难，寻求双方都能接受的解决方案。

2. 投诉：

   • 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉，反映单位的不当行为，请求劳动监察部门进行调查和处理。

3. 仲裁：

   • 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，您还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁委员会将依法对争议进行裁决，裁决结果具有法律效力。

4. 诉讼：

   • 如果对仲裁结果不服，您还可以向人民法院提起诉讼，通过司法程序来维护自己的合法权益。

三、维权时需注意的事项

1. 保留证据：

   • 在维权过程中，保留好与单位沟通的记录、工作安排的通知、考核结果等证据，以便在需要时提供证明。

2. 及时行动：

   • 一旦发现单位有不当行为，应及时采取行动，避免因拖延而错过最佳的维权时机。

3. 了解法律：

   • 在维权前，应了解相关的法律法规和政策，确保自己的诉求有法律依据。

四、可能的法律后果

如果单位确实存在刁难员工、违反劳动合同的行为，根据法律规定，单位可能需要承担相应的法律责任，包括但不限于支付经济补偿金、赔偿损失等。同时，如果单位的违法行为给您造成了精神损害，您还可以要求单位进行精神损害赔偿。