结论前置：
- 单位不得单方面因员工不愿调岗而减少薪资。
- 若单位强行降薪，员工有权通过法律途径维护自身权益。
详细分析：
首先，从劳动法的角度来看，员工的工资福利是其与用人单位签订劳动合同时约定的核心内容之一，受到法律的保护。根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，用人单位与劳动者应当按照劳动合同的约定，全面履行各自的义务。这意味着，除非双方协商一致或者存在法定事由（如员工不能胜任工作等，且需经过培训或调整工作岗位仍不能胜任的），否则用人单位不得单方面变更劳动合同的内容，包括减少员工的薪资。
针对您提出的问题，员工不愿调到新岗位，这并不构成用人单位减少其薪资的合法理由。调岗与降薪是两个独立的法律行为，需要分别考虑其合法性和合理性。如果用人单位仅仅因为员工不愿调岗就决定减少其薪资，那么这种行为很可能构成违法。
从员工的角度来看：
- 如果员工遇到这种情况，首先应当与用人单位进行沟通，明确表达自己的意愿和立场，即不愿接受调岗也不接受降薪。
- 如果沟通无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉，请求其介入调查并维护自己的合法权益。
- 同时，员工也可以考虑通过法律途径解决争议，如向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼。
从用人单位的角度来看：
- 用人单位应当尊重员工的意愿和劳动合同的约定，不得单方面变更劳动合同的内容。
- 如果确实需要调整员工的工作岗位或薪资，应当与员工进行充分协商，并达成一致意见后再进行变更。
- 否则，用人单位可能面临法律风险和声誉损失。
可能的法律后果：
- 如果用人单位违法减少员工薪资，员工有权要求用人单位补发工资差额，并可能要求支付经济补偿金或赔偿金。
- 同时，用人单位还可能面临劳动行政部门的处罚，如罚款、责令改正等。
建议：
- 对于员工而言，应当保留好与用人单位的沟通记录、劳动合同等相关证据，以便在需要时维护自己的合法权益。
- 对于用人单位而言，应当加强内部管理，规范用工行为，避免因违法用工而引发的法律风险和声誉损失。
总之，员工不愿调到新岗位并不构成用人单位减少其薪资的合法理由。如果遇到这种情况，员工应当积极维护自己的合法权益，而用人单位也应当尊重员工的意愿和劳动合同的约定。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。