核心结论：因保险变更重签劳动合同而约定试用期，若不符合法律规定则无效，劳动者可依法维权；若符合规定则需按约履行。以下分情况详细说明：

1. 试用期约定无效的情形

根据《劳动合同法》第十九条，同一用人单位与同一劳动者只能约定一次试用期。若因保险变更（如公司主体未变、仅调整社保缴纳方式等）而重签劳动合同，但劳动者岗位、工作内容未发生实质性变化，此时约定试用期属于违法，试用期条款无效。

处理方式：

• 劳动者可向用人单位提出异议，要求取消试用期；
• 若用人单位坚持执行，劳动者可向当地劳动监察部门投诉，或申请劳动仲裁主张权益（如要求按正式员工待遇支付工资）。

2. 试用期约定可能有效的情形

若因保险变更导致劳动合同主体发生实质性变化（如原公司注销，新公司承接劳动关系），且劳动者岗位、工作内容有调整，此时重签劳动合同并约定试用期可能被认定为合法。但需满足以下条件：

• 试用期期限符合法律规定（合同期限3个月至1年，试用期≤1个月；1年至3年，试用期≤2个月；3年以上或无固定期限，试用期≤6个月）；
• 试用期工资不低于正式工资的80%，且不低于当地最低工资标准。

处理方式：

• 劳动者应核对试用期期限和工资是否合法；
• 若发现违法（如超期、低薪），可按上述无效情形的处理方式维权。

3. 实务建议

• 保留证据：保存原劳动合同、新劳动合同、工资条、社保缴纳记录等，证明劳动关系变更情况；
• 协商优先：先与用人单位沟通，明确试用期约定的法律依据；
• 及时维权：若协商无果，应在1年内申请劳动仲裁（仲裁时效为1年，自知道或应当知道权益受损之日起算）。

总结：试用期是否合法需结合劳动关系变更的实质性判断。若用人单位滥用试用期，劳动者应果断维权；若符合法律规定，则需按约履行。如有疑问，可直接向我咨询具体细节。