若员工因公司组织的接待活动喝酒死亡，公司是否需承担赔偿责任，需分情况讨论：

1. 若因工作应酬喝酒死亡，可认定为工伤
   根据《工伤保险条例》第十五条，员工在工作时间和工作岗位上，因工作原因受到事故伤害的，应认定为工伤。若公司组织的接待活动属于工作范畴（如商务应酬），且员工死亡与饮酒存在直接因果关系，则可申请工伤认定。

   • 赔偿流程：公司需在事故发生30日内向社保部门申请工伤认定。认定后，工伤保险基金支付丧葬补助金（6个月统筹地区上年度职工月平均工资）、供养亲属抚恤金（配偶每月40%，其他亲属每人每月30%）和一次性工亡补助金（上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍）。
     
   • 未交保险的责任：若公司未缴纳工伤保险，则全部赔偿由公司承担。

2. 若非工作原因自行喝酒死亡，公司通常无赔偿责任
   若员工在非工作时间、非工作场合自行饮酒死亡，且与公司活动无关，则公司一般不承担赔偿责任。但出于人道主义，公司可自愿给予家属一定补偿。

3. 公司组织活动未尽安全义务，需按过错担责
   若公司组织接待活动，但未履行安全保障义务（如未劝阻过度饮酒、未护送醉酒员工回家、未及时送医等），则需根据过错程度承担相应责任。

   • 案例参考：在乌鲁木齐市水磨沟区人民法院审理的案件中，公司组织团建时员工王某饮酒后死亡。法院认为，公司虽安排同事送王某回家，但未及时送医，错过最佳抢救时机，存在未尽法定救助义务的行为，最终判决公司承担10%的赔偿责任（约9万余元）。
     
   • 法律依据：根据《民法典》第一千一百九十八条，群众性活动的组织者未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应承担侵权责任。

法律建议：

• 公司角度：组织活动时，应明确饮酒规则（如禁止劝酒、限制饮酒量），安排专人负责员工安全，聚餐结束后确保醉酒员工被安全护送回家或送医。
  
• 家属角度：若认为公司存在过错，可收集证据（如活动通知、饮酒记录、证人证言等），通过协商或诉讼主张赔偿。
  
• 争议解决：双方可先协商赔偿金额，若协商不成，可向劳动仲裁机构申请仲裁，或直接向法院提起诉讼。

总结：公司是否需赔偿，关键在于员工死亡是否与工作相关，以及公司是否尽到安全保障义务。若您有具体证据或细节需进一步分析，可直接向我咨询。