结论前置：公司炒掉员工时，是否需要立即结清工资，既取决于劳动合同的具体约定，也受当地劳动法规的约束。一般情况下，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次性付清劳动者工资，但实际操作中也可能存在按公司政策或当地惯例在固定时间点支付的情况。
法律角度分析
一般规定：
- 根据《工资支付暂行规定》第九条，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。这是保障劳动者权益的基本法律规定，旨在确保员工在离职时能够及时获得应得的劳动报酬。
不同解除情形下的工资结算：
- 合法解除：若员工因《劳动合同法》第三十九条规定的过错情形被解除劳动合同（如严重违反用人单位规章制度），用人单位仍需在解除时一次性结清工资。这是因为，无论解除原因如何，员工都有权获得其已提供劳动的报酬。
- 违法解除：若用人单位违反《劳动合同法》规定解除劳动合同，除需立即结清工资外，还需按照经济补偿标准的二倍向员工支付赔偿金。赔偿金的计算依据是员工在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准，六个月以上不满一年的按一年计算，不满六个月的支付半个月工资的经济补偿。
实际操作与地区差异
- 尽管有上述法律规定，但在实际操作中，部分公司可能会根据自身的财务流程或当地惯例，在员工离职后的某个固定时间点（如月底或下个月的发薪日）支付最后一个月的工资和任何应得的补偿。
- 因此，员工在离职前应了解并确认公司的具体支付政策，以及所在地的劳动法规，以确保自己的权益得到妥善保障。例如，有些地区可能规定，即使公司有固定的发薪日，但在员工离职时，仍应优先支付其应得的工资和补偿。
维权途径
- 若用人单位未按照法规或合同约定支付工资，员工首先应与用人单位协商解决；协商不成的，可以向当地的劳动监察部门投诉，或者通过申请劳动仲裁等法律途径来维护自己的合法权益。
- 在维权过程中，员工应保留好相关证据，如劳动合同、工资条、解除劳动合同的通知等，以便在需要时提供证明。
总结与建议
公司炒掉员工时，应遵守相关法律法规和公司政策，确保及时、足额地支付员工的工资和补偿。员工也应了解自己的权益和当地的劳动法规，以便在必要时采取适当的法律行动来维护自己的合法权益。在实际操作中，建议双方在解除劳动合同时明确约定工资支付的时间和方式，以避免不必要的纠纷。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。