市场监管部门对不按约定提供商品的商家，会根据具体情况给予警告、罚款、责令停业整顿、吊销营业执照等行政处罚。以下从不同角度为您详细分析：

一、商家违约责任

1. 民事责任：

   • 商家未按约定提供商品，已构成违约，需承担违约责任。
   • 若商家与消费者有约定违约责任，应依约定处理。
   • 若没有约定，消费者可要求商家继续履行交付商品的义务、采取补救措施或赔偿损失。赔偿损失通常按消费者的实际损失计算，如商品差价、额外支出费用等。
   • 若商家存在欺诈行为，消费者可要求增加赔偿，增加赔偿金额为购买商品价款的三倍；若增加赔偿金额不足五百元，则为五百元。

2. 行政责任：

   • 市场监管部门会根据商家违约情节的严重程度，给予相应的行政处罚。
   • 处罚措施包括警告、罚款、责令停业整顿、吊销营业执照等。

二、市场监管部门的处罚依据

• 根据《侵害消费者权益行为处罚办法》的相关规定，经营者以预收款方式提供商品或者服务，应当与消费者明确约定商品或者服务的数量和质量、价款或者费用、履行期限和方式、安全注意事项和风险警示、售后服务、民事责任等内容。未按约定提供商品或者服务的，应当按照消费者的要求履行约定或者退回预付款，并应当承担预付款的利息、消费者必须支付的合理费用。
• 若经营者对消费者提出的合理退款要求，明确表示不予退款，或者自约定期满之日起、无约定期限的自消费者提出退款要求之日起超过十五日未退款的，视为故意拖延或者无理拒绝，市场监管部门将依法进行处罚。

三、实际案例与处罚

• 以小朱的案例为例，小朱在某商家处订购了一款商品，并支付了款项。双方约定商家应在指定日期提供商品，但商家未能按时交付。小朱与商家沟通无果后，要求商家承担责任。在此情况下，市场监管部门可根据商家违约情节的严重程度，给予警告、罚款等行政处罚，并责令商家继续履行交付商品的义务或赔偿小朱的损失。

四、建议与提醒

• 作为消费者，在购买商品或服务时，应与商家明确约定商品或服务的数量、质量、价款、履行期限和方式等关键条款，并保留好相关证据。
• 若商家未按约定提供商品或服务，消费者可先与商家协商解决；协商无果的，可向市场监管部门投诉或寻求法律援助。
• 商家应严格遵守与消费者的约定，诚信经营，避免因违约行为而承担不必要的法律责任。

希望以上分析能对您有所帮助。如果您还有其他法律问题，欢迎直接向我咨询。