没签合同写了辞职书，并不意味着可以马上走人，是否可以立即离职取决于用人单位是否存在严重违法行为。下面我将从不同情况为你详细分析：

用人单位存在严重违法行为时

• 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条，用人单位若存在未及时足额支付劳动报酬、未依法为劳动者缴纳社会保险费等严重侵害劳动者权益的情形，劳动者有权随时解除劳动合同，无需提前通知用人单位。特别是当用人单位以暴力、威胁或非法限制人身自由等手段强迫劳动者劳动，或违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全时，劳动者更可立即解除劳动合同，不需事先告知。

• 分析：在此类情况下，由于用人单位的严重过错，劳动者有权即时解除劳动合同以保护自身权益，且无需承担因未提前通知而造成的任何责任。

一般情况（用人单位无其他严重违法行为）

1. 试用期员工：

   • 规定：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。
   • 解读：即便未签订正式劳动合同，试用期员工仍需遵循提前三日通知的规定，以确保用人单位有足够时间进行工作交接和人员安排。

2. 正式员工：

   • 规定：同样依据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，正式员工需提前三十日以书面形式通知用人单位，方可解除劳动合同。
   • 解读：正式员工在提出辞职后，需继续工作三十日或与用人单位协商一致后离职，这是为了保障用人单位的正常运营和工作连续性。

法律后果与辞职流程建议

• 法律后果：无论哪种情况，若用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同，均需依照《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条规定向劳动者每月支付二倍的工资。若满一年仍未订立书面劳动合同，则视为已订立无固定期限劳动合同。

• 辞职流程建议：

  1. 提前通知：严格按照法律规定提前以书面形式通知用人单位，确保合法解除劳动合同。
  2. 工作交接：离职前与用人单位进行妥善的工作交接，保证工作的连续性和稳定性。
  3. 结算工资和福利：离职时与用人单位结清所有工资和福利待遇，确保自身权益不受损害。
  4. 保留证据：保存好辞职申请、工作交接记录、工资条等相关证据，以备日后可能发生的纠纷之需。

综上所述，劳动者在未签订劳动合同的情况下辞职时，应充分了解自己的权益和法律规定，并根据实际情况选择合适的辞职方式。如果你在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。