核心结论：针对您上班八天未签合同且被克扣工资的情况，您有权要求用人单位支付全额工资，并可通过法律途径维护自身权益。以下是具体分析和建议：

1. 未签合同不影响工资支付义务

根据《劳动合同法》第十条，用人单位应在用工之日起一个月内与劳动者订立书面劳动合同。您虽仅工作八天未签合同，但双方已形成事实劳动关系，用人单位仍需按约定支付工资。若用人单位以未签合同为由克扣工资，属于违法行为。

建议：

• 保留考勤记录、工作证、工资条、聊天记录等能证明劳动关系的证据；
• 明确要求用人单位支付全额工资，并留存书面或录音证据。

2. 克扣工资的维权途径

若用人单位拒绝支付，您可通过以下方式维权：

（1）向劳动监察部门投诉

• 流程：携带身份证、劳动关系证明（如考勤记录、工作证等）到用人单位所在地的劳动监察大队投诉；
• 时效：一般自违法行为发生之日起两年内；
• 结果：劳动监察部门可责令用人单位限期支付工资，逾期不支付的，可加付赔偿金（按应付金额50%以上100%以下）。

（2）申请劳动仲裁

• 条件：若投诉未解决或需主张额外赔偿（如未签合同的双倍工资差额）；
• 流程：向用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书及证据；
• 主张内容：
  • 要求支付被克扣的工资；
  • 若工作满一个月未签合同，可主张自第二个月起的双倍工资差额（但您仅工作八天，此项暂不适用）；
  • 确认劳动关系（如需）。

（3）提起诉讼

• 若对仲裁结果不服，可在收到裁决书之日起15日内向法院起诉。

3. 注意事项

• 时效性：劳动争议申请仲裁的时效为一年，自您知道或应当知道权利被侵害之日起计算，建议尽快行动；
• 证据收集：尽量收集能证明劳动关系、工资标准及克扣事实的证据，如工资转账记录、同事证言等；
• 协商优先：可先尝试与用人单位协商，若协商无果再启动法律程序。

总结：您有权要求用人单位支付全额工资，若遭拒绝，可通过投诉、仲裁或诉讼维权。如有进一步疑问或需协助准备材料，可直接向我咨询。