结论前置：
- 若单位未签劳动合同且未支付双倍工资，同时安排歇假，可能涉及违法，你有权要求支付双倍工资及正常工资。
- 若单位已签劳动合同但未支付双倍工资，同时安排歇假，歇假期间工资支付需依据合同及法律规定判断。
详细分析：
针对你提出的问题，我们首先需要明确几个关键点：一是“双倍工资”的法律依据及适用条件；二是“歇假”的性质及工资支付规定。接下来，我将从这两个方面进行详细分析。
关于双倍工资：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
- 若你的工作单位未与你签订书面劳动合同，且已超过一个月，那么你有权要求单位支付双倍工资。
关于歇假及工资支付：
- 歇假的性质（如年假、病假、事假等）会影响工资的支付。一般来说，年假、病假等法定假期，单位应支付正常工资；事假则可能不支付工资，但具体需依据单位规章制度及劳动合同约定。
- 若单位在你应得双倍工资期间安排你歇假，且未支付相应的工资（包括双倍工资部分及歇假期间的正常工资，若应支付的话），则单位的行为可能构成违法。
具体情形分析：
- 情形一：若单位未与你签订书面劳动合同，且已超过一个月，同时安排你歇假且未支付双倍工资及歇假期间的正常工资（若应支付），则你有权向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，要求单位支付应得的工资。
- 情形二：若单位已与你签订书面劳动合同，但未支付双倍工资（假设存在应支付双倍工资的情形，如未及时续签等），同时安排你歇假，则歇假期间的工资支付需依据合同约定及法律规定判断。若合同未明确约定且法律无特别规定，则一般应支付正常工资；若单位未支付，你同样有权要求支付。
建议：
- 首先，与单位沟通，明确歇假的性质及工资支付情况，要求单位按照法律规定及合同约定支付工资。
- 若沟通无果，可向当地劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，维护自己的合法权益。
在处理此类问题时，请务必保留好相关证据（如劳动合同、工资条、歇假通知等），以便在需要时提供证明。如果你还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。