老总上厕所不冲水，员工从法律和职场规范的角度来看，是可以进行适当指责或提醒的，但需注意方式方法。以下从不同角度为您详细分析：

1. 职场规范与道德层面

• 职场礼仪：在职场中，保持公共区域的卫生是每个人的基本责任。老总作为公司的一员，同样需要遵守这一基本规范。如果老总上厕所不冲水，这显然违反了职场的基本礼仪和卫生习惯。
• 员工权利：员工有权在一个干净、卫生的环境中工作。如果老总的行为影响了这一环境，员工有权提出异议或提醒。这种提醒或指责并非无理取闹，而是基于维护共同工作环境的合理诉求。

2. 法律层面

• 一般法律原则：从法律角度讲，虽然直接的法律条文可能并未明确规定“上厕所必须冲水”，但这一行为涉及公共卫生和个人道德义务。如果老总的行为造成了公共卫生问题（如异味、细菌传播等），可能间接违反了与公共卫生相关的法律法规或公司规章制度。
• 公司规章制度：许多公司会在内部规章制度中明确规定员工（包括管理层）应遵守的卫生和行为规范。如果老总的行为违反了这些规定，员工可以根据公司制度进行反映或投诉。

3. 实际操作建议

• 私下沟通：建议员工首先尝试与老总进行私下、礼貌的沟通，指出其行为可能带来的不便或影响，并请求其注意。这种方式既体现了对老总的尊重，也更容易被接受。
• 通过正式渠道反映：如果私下沟通无效，或者老总的行为持续存在且影响了多数员工的工作环境，员工可以通过公司的正式渠道（如人力资源部门、工会等）进行反映。在反映时，应提供具体的事实和证据，以便公司能够妥善处理。
• 避免公开冲突：在处理此类问题时，员工应尽量避免在公开场合或通过不恰当的方式（如社交媒体）对老总进行指责或攻击。这可能引发不必要的冲突和矛盾，不利于问题的解决。

4. 可能的法律后果

• 如果行为严重：虽然直接的法律后果可能并不明显，但如果老总的行为严重到影响了公司的正常运营或员工的健康（如导致疾病传播），公司或相关员工可能会考虑通过法律途径维护自身权益。然而，这种情况相对罕见，且需要充分的证据支持。
• 公司内部处理：在大多数情况下，公司会倾向于通过内部规章制度或管理手段来解决此类问题，而不是直接诉诸法律。

总结与建议：老总上厕所不冲水，员工在维护职场卫生和自身权益的前提下，可以进行适当的提醒或指责。但建议采用礼貌、私下的方式沟通，或通过公司正式渠道反映问题。如果问题持续存在且影响严重，再考虑进一步的措施。如有任何法律疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。