针对您提出的“项目经理离职施工许可证未办理怎么办”的问题，这确实是一个涉及工程管理和法规遵循的重要事项。以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，施工许可证是建筑工程开工前必须依法办理的重要手续，它确保了工程建设的合法性和规范性。项目经理作为项目的主要负责人，其离职并不应成为未办理施工许可证的理由或借口。

针对当前情况，我建议您采取以下步骤：

1. 立即确认项目状态：

   • 了解项目是否已经开工，以及开工时是否已具备所有必要的审批手续。
   • 如果项目已经开工但未办理施工许可证，这属于违规行为，需要立即采取措施进行纠正。

2. 与建设单位沟通：

   • 尽快与建设单位（即项目业主）取得联系，说明项目经理离职的情况以及施工许可证未办理的问题。
   • 强调施工许可证的重要性，以及未办理可能带来的法律风险和工程延误。

3. 指定临时负责人：

   • 在项目经理离职后，应迅速指定一名临时负责人来接管项目管理工作，确保项目的连续性和稳定性。
   • 临时负责人应具备相应的管理能力和资质，能够胜任项目经理的职责。

4. 加快施工许可证办理：

   • 根据当地建设行政主管部门的要求，准备并提交施工许可证的申请材料。
   • 申请材料通常包括但不限于：工程规划许可证、施工图纸、施工合同、项目经理资质证书等。
   • 如果因项目经理离职导致某些材料缺失或需要更新，应及时补充或更换。

5. 配合监管部门检查：

   • 在办理施工许可证的过程中，应积极配合建设行政主管部门的检查和指导。
   • 如果监管部门发现项目存在违规行为或安全隐患，应立即整改并报告进展情况。

6. 加强后续管理：

   • 在施工许可证办理完成后，应继续加强项目的管理和监督，确保工程建设的顺利进行。
   • 定期组织项目会议，检查工程进度、质量和安全情况，及时解决存在的问题。

此外，我还想提醒您的是，未办理施工许可证擅自开工建设是违法行为，可能会面临行政处罚、工程停工、信誉损失等严重后果。因此，务必高度重视施工许可证的办理工作，确保项目的合法性和规范性。

最后，如果您在办理施工许可证的过程中遇到任何困难或问题，可以随时向当地建设行政主管部门咨询或寻求帮助。他们将会为您提供专业的指导和支持。