结论前置：公司安排员工休息两个月是否合法，需结合具体情形判断，包括公司安排休息的原因、是否支付工资或生活费、是否履行民主程序等。在符合法律法规且保障员工权益的前提下，公司可基于合理经营需求或员工健康考虑安排休息；反之，若违反规定或侵害员工权益，则属于违法行为。

合法性分析

1. 合法情形：

   • 公司停工停产：若公司因经营困难、市场变化等原因停工停产，且在一个工资支付周期内（通常为一个月），应视同员工提供正常劳动并支付工资；超过一个工资支付周期的，若公司未安排员工从事其他工作，应按照不低于当地最低工资标准的70%支付员工基本生活费。在此情况下，公司安排员工休息两个月并支付相应费用，可视为合法。
   • 协商一致：若公司与员工协商一致，并就休息期间的工资或生活费支付等事项达成书面协议，公司安排员工休息两个月也可视为合法。

2. 不合法情形：

   • 无故安排待岗：若公司无故安排员工待岗，且未支付工资或生活费，或支付的工资低于法定标准，则属于违法行为。员工有权要求公司按照劳动合同约定和国家规定支付足额的劳动报酬。
   • 未履行民主程序：若公司安排员工休息两个月属于变更劳动合同的情形（如工作时间、工作地点等），需与员工协商一致，并履行民主程序（如员工大会表决等）。若公司未履行相关程序，则可能构成违法。

相关法律依据

• 《中华人民共和国劳动法》：规定了劳动者的工作时间和休息休假权利，以及用人单位在停工停产期间应支付的工资或生活费标准。
• 《中华人民共和国劳动合同法》：明确了劳动合同的变更、解除和终止等事项，以及用人单位和劳动者在变更劳动合同时应履行的程序。
• 地方性法规：如《山东省企业工资支付规定》等，对停工停产期间工资支付等事项作出了具体规定。

操作建议

1. 对于公司：

   • 在安排员工休息两个月前，应与公司工会或员工代表进行协商，并就休息期间的工资或生活费支付等事项达成书面协议。
   • 若公司因停工停产安排员工休息，应确保在一个工资支付周期内支付员工正常工资，超过一个工资支付周期的，按照不低于当地最低工资标准的70%支付员工基本生活费。
   • 履行相关民主程序，如召开员工大会表决等，确保安排员工休息的决定合法有效。

2. 对于员工：

   • 若公司安排员工休息两个月，员工应要求公司出具书面通知，并明确休息期间的工资或生活费支付等事项。
   • 若公司未支付工资或生活费，或支付的工资低于法定标准，员工有权向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求公司支付足额的劳动报酬。
   • 若公司安排员工休息属于变更劳动合同的情形，且未与员工协商一致或未履行民主程序，员工可拒绝接受安排，并要求公司继续履行原劳动合同。

特殊情况说明

• 公司经营困难：若公司因经营困难安排员工休息两个月，应确保已履行相关民主程序，并按照法律法规支付工资或生活费。否则，员工有权要求公司支付经济补偿金或继续履行原劳动合同。
• 员工健康考虑：若公司因员工健康考虑安排其休息两个月（如员工患病或非因工负伤等），应确保已按照法律法规支付医疗期工资或病假工资，并履行相关手续。

总结：公司安排员工休息两个月的合法性取决于具体情形。公司和员工都应了解相关法律法规，确保双方权益得到妥善保护。若遇到相关法律问题，可直接向我咨询。