结论：税务要求工资不发现金本身并不直接违法，但需结合具体法律规定和操作方式来判断其合法性。以下从不同角度进行分析：

1. 税务管理的角度
   税务机关要求企业通过银行转账等可追溯的方式发放工资，主要是为了加强税收征管，确保工资薪金所得的真实性和准确性。这种要求本身并不违反法律规定，反而有助于防止企业通过现金发放隐瞒收入、偷逃税款。根据《税收征收管理法》及相关规定，税务机关有权要求纳税人提供与纳税有关的资料，包括工资发放记录等。因此，从税务管理的角度来看，这种要求是合法的。

2. 劳动法律的角度
   根据《劳动法》和《劳动合同法》，用人单位应当以货币形式按月支付劳动者工资，但并未明确规定必须通过银行转账方式支付。因此，从劳动法律的角度来看，企业选择现金发放工资并不违法。然而，如果企业以现金形式发放工资但未依法代扣代缴个人所得税，或者未如实申报工资总额，则可能违反税收法律法规。

3. 实际操作中的合法性判断
   在实际操作中，判断税务要求工资不发现金是否合法，需结合以下因素：

   • 是否违反强制性规定：目前并无法律明确禁止现金发放工资，但税务机关可能通过规范性文件或政策引导企业采用非现金方式支付。若企业拒绝配合且无合理理由，可能面临税务检查或处罚。
     
   • 是否损害劳动者权益：若企业强制要求劳动者接受非现金方式（如指定银行账户），而劳动者因客观原因无法配合（如无银行账户），则可能涉及侵犯劳动者选择支付方式的权利。
     
   • 是否符合反洗钱要求：根据《反洗钱法》，大额现金交易需报告。若企业频繁以现金发放高额工资，可能引发监管关注。

建议：

• 企业应优先采用银行转账等可追溯方式发放工资，便于税务申报和劳动管理。
  
• 若因特殊原因需现金发放，应确保完整记录工资明细、签字确认，并依法代扣代缴个税。
  
• 劳动者若遇到企业以税务为由强制要求非现金支付且影响自身权益，可向当地劳动监察部门投诉。
  

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