赡养老人专项附加扣除不可以在单位版填写。具体分析如下：

一. 被赡养人的定义与范围

• 在个人所得税的赡养老人专项附加扣除中，被赡养人指的是年满60岁的父母，以及子女均已去世的年满60岁的祖父母、外祖父母。这里的“父母”包括生父母、继父母、养父母或其他法定赡养人。单位并不属于被赡养人的范畴。

二. 赡养老人专项附加扣除的主体

• 能够享受赡养老人专项附加扣除的主体是负有赡养义务的所有子女，包括婚生子女、非婚生子女、养子女、继子女。在祖父母、外祖父母的子女均已经去世的情况下，负有赡养义务的孙子女、外孙子女也可以享受这一扣除。但无论是哪种情况，单位都不是赡养老人专项附加扣除的主体。

三. 税务申报的要求

• 在进行税务申报时，纳税人需要准备被赡养老人的身份证明、关系证明等相关材料，这些材料必须真实、准确。如果填写单位作为被赡养对象，将无法提供符合要求的证明材料，也不符合税务法规的规定。

综上所述，赡养老人专项附加扣除是针对个人赡养年满60岁的父母或特定条件下的祖父母、外祖父母而设立的，单位不能作为被赡养的对象填写。纳税人应严格按照法律法规的规定进行申报，确保信息的真实性和合规性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。