关于饮料兑奖不给兑的赔偿问题，赔偿金额需根据具体情况确定，无法直接给出一个固定的赔偿数额，但可以明确赔偿的确定原则和可能涉及的赔偿范围。以下是从不同角度为您进行的分析：
一、赔偿的确定原则
实际损失原则：
- 赔偿金额通常应基于您因无法兑奖而遭受的实际损失来确定。这包括您为购买饮料所支付的费用（如果兑奖是购买饮料的一部分且未兑奖导致您未获得预期利益），以及因无法兑奖而可能产生的其他直接损失（如交通费、通讯费等，但需证明这些费用与无法兑奖有直接因果关系）。
合理预期原则：
- 如果兑奖是饮料销售的一部分，且您基于合理的预期购买了饮料以期望获得兑奖利益，那么当无法兑奖时，您有权要求赔偿因无法获得预期利益而遭受的损失。这种损失可能包括兑奖本身的价值（如奖品价值）以及因无法获得奖品而可能错过的其他机会成本。
二、可能涉及的赔偿范围
奖品价值：
- 如果兑奖涉及具体奖品，且该奖品具有明确的市场价值，那么赔偿金额可能至少等于奖品的价值。例如，如果奖品是一部手机，那么赔偿金额可能至少等于该手机的市场价格。
购买费用返还：
- 如果兑奖是购买饮料的附带条件，且您因无法兑奖而希望获得购买费用的返还，那么赔偿金额可能包括您为购买饮料所支付的全部或部分费用。但需注意，这通常取决于具体的销售合同或促销条款。
额外损失赔偿：
- 除了奖品价值和购买费用外，如果您还能证明因无法兑奖而遭受了其他额外损失（如因错过兑奖期限而无法再获得类似奖品的机会成本），那么您也有权要求赔偿这些额外损失。但需提供充分的证据来支持您的主张。
三、实际操作建议
与商家协商：
- 首先，您可以尝试与商家进行协商，看是否能达成一个双方都能接受的赔偿方案。在协商过程中，您可以明确提出您的赔偿要求和依据，并听取商家的意见和反馈。
寻求消费者协会帮助：
- 如果协商无果，您可以向当地的消费者协会寻求帮助。消费者协会可以提供调解服务，并帮助您与商家进行沟通以争取合理的赔偿。
法律途径：
- 如果以上两种方式都无法解决问题，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。您可以向法院提起诉讼，要求商家赔偿您的损失。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持您的主张，并接受法院的判决。
最后需要强调的是，由于每个案件的具体情况都不同，因此无法直接给出一个固定的赔偿数额。赔偿金额需根据您的实际损失、合理预期以及可能涉及的赔偿范围来确定。如果您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。