针对您提出的“饮料商家不给兑奖怎么处罚”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，当您购买饮料并中奖后，您有权选择是否兑换奖品，同时商家也有义务按照活动规则及法律法规来履行兑换承诺。如果商家不兑现这一承诺，您可以通过多种途径来维护自己的权益。
一、商家不兑现承诺的可能情况与法律依据
商家设置不合理兑换条件：
- 如果商家设置的兑换条件过于苛刻或不合理（如要求到偏远地点兑换、手续繁琐等），导致您无法或不愿兑换，这违反了《中华人民共和国消费者权益保护法》中关于经营者不得设定不公平、不合理交易条件的规定。
商家直接拒绝兑换：
- 如果商家无正当理由直接拒绝兑换奖品，这同样构成了对消费者权益的侵犯。
二、应对策略与处罚措施
保留证据：
- 在采取任何行动之前，请确保您已妥善保留购买凭证和中奖信息。这些证据是后续维权的关键。
与商家沟通：
- 首先，尝试与商家进行友好沟通，明确表达您的诉求，即希望商家按照承诺兑换奖品。在沟通过程中，保持冷静和礼貌，有助于建立有效的对话。
向消费者协会或监管部门投诉：
- 如果商家拒绝兑换或态度不佳，您可以向当地的消费者协会或相关监管部门投诉。在投诉时，提供详细的证据和情况说明，以便相关部门能够介入调查和调解。
法律途径维权：
- 如果商家存在欺诈行为或严重违反法律法规，您可以考虑咨询专业律师，了解是否可以通过诉讼等方式来追求赔偿或维护自己的合法权益。根据《消费者权益保护法》的相关规定，如果商家存在欺诈行为，您还有权要求商家进行赔偿。
三、关于处罚的说明
- 实际上，对于商家不兑现中奖承诺的行为，并没有一个固定的“处罚”标准。但商家可能会因此面临消费者协会的调查、监管部门的处罚（如罚款、警告等），以及因消费者维权而产生的法律诉讼和赔偿要求。
- 更重要的是，商家的不诚信行为可能会损害其品牌形象和消费者信任，从而对其长期经营产生负面影响。
综上所述，当遇到饮料商家不给兑奖的情况时，您应首先保留证据，然后与商家沟通，如果沟通无果则向消费者协会或监管部门投诉，并在必要时考虑通过法律途径来维护自己的权益。希望这些建议能对您有所帮助。