若饮料中奖后老板不兑奖，你可以通过以下途径解决：

1. 与商家协商：

   • 首先，你可以尝试与商家进行友好协商，明确告知商家你中奖的事实，并要求商家按照活动规则进行兑奖。在协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的争执，以便更好地解决问题。

2. 向消费者协会投诉：

   • 如果协商无果，你可以向当地的消费者协会进行投诉。消费者协会是保护消费者权益的机构，他们会根据你提供的情况进行调查，并尝试协调商家进行兑奖。在投诉时，提供详细的证据，如中奖的饮料瓶、中奖信息截图等，以便消费者协会更好地了解情况。

3. 向市场监督管理部门举报：

   • 如果商家存在欺诈行为或拒绝履行兑奖承诺，你还可以向当地的市场监督管理部门进行举报。市场监督管理部门有权对商家的违法行为进行调查和处理，包括罚款、责令整改等。在举报时，同样需要提供充分的证据来支持你的主张。

4. 法律途径：

   • 如果以上途径均无法解决问题，你还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。你可以向法院提起诉讼，要求商家履行兑奖承诺或赔偿你的损失。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明你的主张，并遵循法院的判决结果。

在处理此类问题时，你需要注意以下几点：

• 保留证据：确保你保留了所有与中奖相关的证据，如中奖的饮料瓶、中奖信息截图、购买凭证等。这些证据将是你维权的重要依据。
• 了解活动规则：在参与抽奖活动前，务必仔细阅读活动规则，了解兑奖的具体要求和流程。这样，在兑奖时就能更加明确自己的权益和商家的责任。
• 及时行动：一旦发现商家拒绝兑奖，应尽快采取行动，避免超过维权时效。及时与商家协商、投诉或举报，以便更好地维护自己的权益。