当您把车辆抵押给个人后，车辆被开走，这确实是一个需要谨慎处理的问题。以下是我为您整理的详细处理步骤和建议：

一、确认车辆被开走的事实

首先，您需要通过多种渠道核实车辆确实被抵押人开走，而非因其他原因（如被盗抢）丢失。您可以询问家人、邻居，查看车辆停放地点周边有无相关通知或线索，并确认车辆不在原定位置。

二、立即报警并获取证明

在确认车辆被开走后，您应第一时间向当地警方报案，详细说明情况，包括车辆信息、抵押情况以及被开走的时间和地点等。警方将对此事进行调查，并为您出具报案证明或回执，这是后续法律程序的重要证据。

三、审查抵押合同与相关法规

1. 仔细查阅抵押合同： 您需要详细阅读与抵押人签订的抵押合同，特别是关于违约责任、车辆处置权以及债权实现方式的约定。确认抵押人开走车辆的行为是否符合合同约定。

2. 了解相关法律法规： 研究《民法典》、《担保法》等相关法律法规，了解在车辆抵押中抵押人和抵押权人的权利与义务，以及抵押人收车的合法条件与程序。

四、判断抵押人行为的合法性

1. 合法行为判断： 如果抵押人是按照合同约定的条件和程序（如您逾期还款达到一定期限）开走车辆的，并且履行了通知义务，那么其行为在法律上是合法的。但您仍有权要求抵押人提供明确的解释和相关文件支持。

2. 违法行为识别： 若抵押人未经您同意且未按照法定程序擅自开走车辆，或在不存在违约行为的情况下收车，则涉嫌违法，可能构成对财产权的侵犯。

五、采取针对性的解决措施

1. 协商解决： 与抵押人进行坦诚沟通，尝试达成双方都能接受的解决方案。如果是因逾期导致的问题，您可以提出合理的还款计划，争取在一定期限内还清欠款后取回车辆。

2. 寻求第三方调解： 如果协商无果，您可以考虑向相关的行业协会、消费者权益保护组织或监管部门投诉并寻求调解。这些机构可能会介入并帮助您与抵押人达成和解。

3. 法律援助与诉讼： 如果调解均无果，且抵押人的行为严重侵犯了您的合法权益，您可以咨询专业律师并考虑通过法律途径维权。律师将帮助您评估案件可行性、提供法律建议，并代表您提起诉讼或参与调解。在诉讼过程中，您需要提交充分的证据材料，如抵押合同、车辆所有权证明、与抵押人沟通的记录等。

六、全程保留证据并保持冷静

在整个处理过程中，您务必保留好所有与车辆被开走事件相关的证据，包括报案证明、抵押合同、通讯记录、协商记录等。这些证据将在后续的法律程序中发挥关键作用。同时，请保持冷静和理性，避免采取过激行为，以免加重事态或影响您的合法权益。

面对车辆抵押后被开走的情况，关键在于迅速采取行动、明确问题所在，并根据实际情况选择最合适的解决方式。希望以上建议能对您有所帮助。