核心结论：住养老院签的合同给家属，合同本身是否有效需分情况讨论，关键在于合同签订主体及内容是否合法合规。以下是具体分析：

1. 合同签订主体合法时，合同有效
   若合同由老人本人（具有完全民事行为能力）与养老院签订，且合同内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，则合同自签订时成立并生效。此时，即使合同副本或复印件交给家属，不影响合同本身的效力。家属持有合同仅作为知情或监督的依据，不改变合同双方的权利义务关系。

2. 老人无/限制民事行为能力时，合同效力需分情况

   • 若老人因年老、疾病等原因丧失或部分丧失民事行为能力（如痴呆、精神障碍等），需由其法定代理人（如配偶、子女）代为签订合同。此时，法定代理人签订的合同对老人具有法律约束力，合同有效。
     
   • 若家属未经法定代理程序（如未取得监护人资格）擅自以老人名义签订合同，则合同可能因“无权代理”或“表见代理”问题产生效力争议，需结合具体证据判断。

3. 合同内容违法或显失公平时，可能无效或可撤销
   无论合同是否交给家属，若合同中存在以下情形，老人或其法定代理人可主张合同无效或撤销：

   • 养老院以欺诈、胁迫手段订立合同；
     
   • 合同免除养老院法定责任、加重老人责任、排除老人主要权利（如“发生意外概不负责”）；
     
   • 合同显失公平（如收费远高于市场标准且无合理依据）。

实务建议：

• 家属可要求养老院提供合同正本或副本，并核对合同条款是否明确服务内容、收费标准、违约责任等关键信息；
  
• 若老人已丧失民事行为能力，家属应通过法定程序（如申请指定监护人）代为签订合同，避免后续纠纷；
  
• 发现合同存在违法或显失公平条款时，及时通过协商、投诉或诉讼途径维护权益。

如有具体合同条款或签订过程需要分析，可直接向我提供细节，我会进一步为您解读。