结论

针对闭店降薪降职的情况，若您想通过劳动仲裁主张赔偿，仲裁请求的撰写需围绕“单位单方面变更劳动合同”及“违法解除劳动合同的经济补偿”展开。以下从仲裁请求的构成、法律依据、赔偿计算及示例模板四个角度为您详细说明。

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一、仲裁请求的构成要点

1. 明确请求事项
   需写清要求单位支付的具体金额（如经济补偿金、工资差额等）及行为请求（如恢复原岗位、补发工资）。例如：

   • 请求裁决被申请人支付违法解除劳动合同的经济补偿金XX元；
     
   • 请求裁决被申请人补发降薪期间的工资差额XX元；
     
   • 请求裁决被申请人恢复申请人原岗位及薪资标准。

2. 事实与理由部分
   需说明单位降薪降职的具体行为（如闭店后未经协商调整岗位）、时间、沟通情况（如是否协商未果），并引用法律条款（如《劳动合同法》第35条、第38条、第46条）证明单位行为违法。

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二、法律依据与赔偿标准

1. 单位单方面变更合同违法
   根据《劳动合同法》第35条，变更劳动合同（如岗位、薪资）需双方协商一致并书面确认。单位未经同意降薪降职，属于违法变更，您有权拒绝并主张权益。

2. 被迫解除合同的经济补偿
   若您因单位违法行为被迫离职，可依据《劳动合同法》第46条主张经济补偿：

   • 计算公式：经济补偿金 = 工作年限 × 月工资
     
     • 工作年限：满1年计1个月，超6个月不满1年按1年计，不满6个月计0.5个月；
       
     • 月工资：解除合同前12个月的平均工资（含奖金、津贴等）。
       
   • 示例：若您工作3年2个月，月工资8000元，则补偿金为3.5 × 8000 = 28000元。

3. 工资差额主张
   若单位已实际降薪，可要求补发降薪期间的差额（如原工资10000元，现发6000元，每月差额4000元）。

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三、仲裁请求示例模板

劳动仲裁申请书
申请人：XXX，性别，身份证号，住址，联系电话。
被申请人：XXX公司，统一社会信用代码，地址，法定代表人。

仲裁请求：

1. 裁决被申请人支付违法解除劳动合同的经济补偿金XX元；
   
2. 裁决被申请人补发XXXX年XX月至XXXX年XX月的工资差额XX元；
   
3. 裁决被申请人承担本案仲裁费用。
   

事实与理由：
申请人于XXXX年XX月入职被申请人处，担任XX岗位，双方签订劳动合同约定月薪XX元。XXXX年XX月，被申请人因门店闭店未经申请人同意，单方面将申请人岗位调整为XX，月薪降至XX元。申请人多次与被申请人协商恢复原岗位及薪资未果，被迫于XXXX年XX月解除劳动合同。
根据《劳动合同法》第35条、第38条、第46条，被申请人行为已构成违法变更劳动合同及违法解除，应支付经济补偿金及工资差额。

证据清单：

1. 劳动合同（证明原岗位及薪资）；
   
2. 降薪通知或工资条（证明降薪事实）；
   
3. 沟通记录（如邮件、录音，证明协商未果）；
   
4. 解除劳动合同通知（证明被迫离职）。
   

此致
XX市XX区劳动人事争议仲裁委员会

申请人（签名）：XXX
日期：XXXX年XX月XX日

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四、注意事项

1. 时效性：劳动仲裁时效为1年，自您知道权益被侵害之日起计算，建议尽快申请。
   
2. 证据收集：重点保留降薪通知、工资条、沟通记录等书面证据，口头约定需通过录音或证人证明。
   
3. 协商前置：部分地区要求先向劳动监察部门投诉，协商无果后再申请仲裁，需提前了解当地流程。

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五、后续建议

若仲裁结果不利，您可在收到裁决书15日内向法院起诉。如有复杂情况（如单位拒不执行裁决），可进一步咨询我，我会结合具体案情提供法律支持。