民工工资仲裁主要由劳动争议仲裁委员会负责管理。以下是关于这一问题的详细解答：

1. 劳动争议仲裁委员会的职责：

   • 劳动争议仲裁委员会是专门处理劳动争议的机构，包括因工资、工时、福利、解雇等引发的争议。
   • 当民工与用人单位之间因工资问题产生争议时，可以向当地的劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请。

2. 仲裁流程：

   • 提交申请：民工需要向劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书，并附上相关证据材料，如工资条、劳动合同等。
   • 受理审查：仲裁委员会在收到申请后，会进行受理审查，确认争议事项是否属于其管辖范围，以及申请材料是否齐全。
   • 开庭审理：如果仲裁委员会决定受理，会安排开庭审理，双方当事人需要到庭陈述意见、提供证据。
   • 裁决：仲裁委员会根据审理情况，作出裁决，裁决结果具有法律效力。

3. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，劳动争议仲裁委员会负责处理包括工资争议在内的各类劳动争议。
   • 民工作为劳动者，享有获得劳动报酬的权利，当这一权利受到侵害时，可以通过法律途径维护自己的权益。

4. 建议与注意事项：

   • 及时申请：民工在发现工资被拖欠或克扣时，应及时向劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请，以免超过仲裁时效。
   • 准备充分：在申请仲裁前，民工应准备好相关证据材料，如工资条、劳动合同、工作记录等，以证明自己的主张。
   • 寻求帮助：如果民工在仲裁过程中遇到困难或问题，可以寻求法律援助或咨询专业律师的意见。

如果您有关于民工工资仲裁或其他劳动争议方面的法律问题，可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，提供详细的法律建议和帮助。