不服劳动仲裁起诉到法院时，诉讼请求在一定条件下是可以变更的。以下是对这一问题的详细分析：
一、变更诉讼请求的可行性
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》及相关司法解释，当事人在诉讼过程中有权增加、变更诉讼请求，但需在举证期限届满前提出。这一规定为诉讼请求的变更提供了法律基础。
变更条件：
- 变更后的诉讼请求与仲裁请求应具有不可分性，且基于同一事实和法律关系。例如，在主张工资支付的基础上，增加要求支付未休年假工资等相关诉求，若符合关联性等要求，通常是可行的。
- 变更诉讼请求应有充分合理的依据和理由，不能随意变更，以免影响案件的审理效率和公正性。
二、变更诉讼请求的具体情形
新增诉求与原仲裁诉求关联紧密：
- 如原仲裁主张拖欠工资，起诉时新增该工资对应的经济补偿金诉求，因两者关联性紧密，法院可能会一并审查。这种情况下，变更诉讼请求通常是被允许的。
新增诉求与原仲裁诉求无关联或属于不同法律关系：
- 如原仲裁是关于未签订劳动合同双倍工资，起诉时新增工伤赔偿诉求，由于涉及不同法律事实，法院往往会告知当事人需先就新增诉求进行劳动仲裁前置程序。这种情况下，变更诉讼请求可能不会被直接受理。
三、变更诉讼请求的注意事项
举证期限：
- 当事人应在举证期限届满前提出变更诉讼请求的申请，以免错过变更时机。
合理说明理由：
- 变更诉讼请求时，应合理说明变更的理由和依据，以便法院能够准确理解并作出判断。
遵守诉讼程序：
- 变更诉讼请求应遵守诉讼程序的相关规定，如提交书面申请、参加庭审等。
四、实际操作建议
提前准备：
- 在起诉前，当事人应充分准备相关证据和材料，以便在需要变更诉讼请求时能够及时提供。
咨询专业律师（此处虽为常规建议，但针对本问题可具体化为）：
- 如有需要，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见和帮助，确保变更诉讼请求的合法性和有效性。
关注法院通知：
- 在诉讼过程中，当事人应密切关注法院的通知和要求，及时参加庭审、提交证据等，以确保诉讼程序的顺利进行。
总结来看，不服劳动仲裁起诉到法院时，诉讼请求在一定条件下是可以变更的。但变更时应遵守相关法律规定和诉讼程序，确保变更的合法性和有效性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。