劳动仲裁中，一般不可以当庭随意变更诉讼请求，但在特定情形下可能被允许。以下从不同角度为你详细分析：

1. 举证期限届满前可变更

根据《劳动人事争议仲裁办案规则》第四十四条，申请人在举证期限届满前可以提出增加或者变更仲裁请求。这意味着，如果你在劳动仲裁过程中，发现原请求需要调整或有新的诉求，只要在举证期限结束前，都可以向仲裁庭申请变更。仲裁庭审查后认为应当受理的，会通知被申请人并给予答辩期（被申请人明确表示放弃答辩期的除外）。

2. 举证期限届满后变更需谨慎

如果申请人在举证期限届满后提出增加或者变更仲裁请求，通常需要另行申请仲裁。不过，也存在一些特殊情况。比如，新增的诉求与原仲裁请求有不可分性，仲裁委可能会合并审理；若新增诉求与原诉求可分，仲裁委则通常会告知当事人另行申请仲裁。

3. 实际操作建议

• 明确诉求：在申请劳动仲裁时，尽量将诉求明确、准确地提出来，避免后续因变更诉求而产生不必要的麻烦。
• 提前沟通：如果确实需要变更诉讼请求，最好提前与仲裁机构沟通，说明变更的理由，并准备好相关证据。
• 注意风险：随意变更诉讼请求可能会影响仲裁流程，甚至可能损害自身权益。比如，对方可能以程序不规范等理由进行抗辩，影响诉求的顺利处理。而且，当庭增加诉求可能会打乱仲裁的正常节奏，仲裁委也许会要求另行安排时间处理新增诉求。

4. 法律后果

• 若被允许变更：仲裁庭会重新安排答辩期和审理程序，确保双方当事人的合法权益得到保障。
• 若不被允许变更：你可能需要就变更的仲裁请求另行申请仲裁，这会增加你的时间和经济成本。

总之，在劳动仲裁中变更诉讼请求需要谨慎对待。如果你有这方面的需求或疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况给出专业的法律建议。