若打工不给工钱，你可以通过法律途径来维护自己的合法权益，具体步骤如下：

1. 确保证据充分

   • 收集并整理所有能证明你与雇主之间存在劳动关系或劳务关系，以及雇主欠薪事实的证据。这些证据包括但不限于劳动合同、工作记录（如工作证、考勤记录、工资条、工作服等）、与雇主关于工作安排和工资支付的聊天记录或通话录音、工友或知情人的证人证言，以及雇主出具的欠条、结算单等书面材料。

2. 尝试非诉讼解决途径

   • 在正式起诉之前，你可以考虑向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权监督检查用人单位遵守劳动法律法规的情况，包括工资支付。若用人单位拖欠工资，劳动监察部门会责令用人单位限期支付，并可能加付赔偿金。这一步骤不仅有助于快速解决纠纷，还能为后续的诉讼提供官方调查的支持。
   • 如果与雇主之间存在劳动关系，你还可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的法定前置程序，对仲裁结果不服的，可以向人民法院提起诉讼。

3. 准备起诉材料

   • 如果非诉讼途径无法解决问题，你需要准备起诉状和相关的证据材料。起诉状应包含原被告信息、诉讼请求（明确要求雇主支付拖欠的工资及可能产生的利息或其他损失）、事实与理由（详细阐述你为雇主工作的过程、双方关于工资的约定以及雇主未支付工资的事实和经过）、证据清单（逐一列出你所掌握的证据名称、来源及证明目的）。

4. 确定管辖法院并提交起诉材料

   • 根据你与雇主之间的关系性质（劳动关系或劳务关系），确定管辖法院。如果是劳动关系，你可以向用人单位所在地或劳动合同履行地的基层人民法院提起诉讼；如果是劳务关系，你可以向被告住所地或经常居住地的基层人民法院提起诉讼。
   • 提交起诉材料时，需按照法院的要求提供起诉状、证据材料复印件及原告的身份证复印件等。部分法院支持网上立案，可以便捷地通过当地法院的官方网站或移动诉讼平台提交材料。

5. 缴纳诉讼费并等待立案

   • 法院收到起诉材料后，会进行审查。如果材料齐全、符合立案条件，法院会通知你缴纳诉讼费。缴费完成后，法院将正式立案，并安排后续的庭审程序。

6. 参与庭审并等待判决

   • 在庭审中，你需要向法官陈述诉求和理由，并提供证据支持你的主张。对方也有机会对你的指控进行反驳。法官会根据双方的陈述和证据来做出判决。
   • 如果法院判决支持你，你可以要求对方支付拖欠的工资及可能的赔偿。如果对方不履行判决，你可以申请强制执行以确保权益得到保障。

在处理此类问题时，请务必保持冷静和理性，依法维护自己的权益。如果你对法律程序或自己的权益有任何疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供针对性的法律建议。