针对您提出的“出租车司机猝死没定上工伤的认定方法”这一问题，我们需要从多个角度来深入分析和解答。
首先，我们要明确的是，工伤的认定通常基于三个核心要素：工作时间、工作场所和工作原因。对于出租车司机这一特殊职业群体，其工作时间和工作场所往往具有较大的灵活性和不确定性。
一、关于工作时间
出租车司机的工作时间并不完全等同于传统意义上的“朝九晚五”。他们的工作时间往往根据乘客需求、交通状况等多种因素而动态调整。晚上6点至凌晨，对于出租车司机来说，通常是工作的高峰期，因此这段时间也应被视为合理的工作时间段。在郭师傅的案例中，尽管人社局最初依据出租车后台数据认为其犯病时未在工作时间内，但法院通过全面甄别数据材料，发现车门开合状态无法在后台数据中准确反馈，从而推翻了这一结论。
二、关于工作场所
出租车司机的工作场所主要在出租汽车内。他们的工作性质决定了他们需要在车内等待乘客、接送乘客，因此车内空间应被视为其工作场所的一部分。在郭师傅的案例中，他被发现在出租车内昏迷，这一地点显然属于其工作场所。
三、关于工作原因
工伤认定的关键在于是否因工作原因受到事故伤害。对于出租车司机来说，如果他们在工作时间内、工作场所内因工作原因（如长时间驾驶、疲劳驾驶等）导致猝死，那么应被视为工伤。在郭师傅的案例中，法院综合考量了其犯病的时间、地点等因素，倾向于认为其构成工伤。
四、工伤认定的实践与挑战
在实际操作中，工伤认定往往面临诸多挑战。一方面，由于出租车司机的工作性质特殊，其工作时间和工作场所的界定存在困难；另一方面，由于猝死等意外事件的发生往往具有突发性和不可预测性，因此难以直接证明其与工作原因的关联性。然而，根据《工伤保险条例》及相关司法解释的精神，只要职工因工作原因受到事故伤害，就应当认定为工伤。
五、建议与途径
如果您或您的家人作为出租车司机遭遇了类似情况，且工伤认定申请被驳回，您可以采取以下措施：
收集证据：尽可能收集能够证明司机在工作时间内、工作场所内因工作原因导致猝死的证据，如行车记录、乘客证言、医疗记录等。
申请复议或诉讼：如果对人社局的工伤认定决定不服，您可以依法申请行政复议或提起行政诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。
寻求专业帮助：在处理此类复杂问题时，建议您寻求专业律师或法律机构的帮助，他们能够提供更具体、更专业的法律建议和支持。
综上所述，出租车司机猝死能否认定为工伤，需要综合考虑工作时间、工作场所和工作原因等多个因素。在面临类似情况时，建议您积极收集证据、依法申请复议或诉讼，并寻求专业帮助以维护自己的合法权益。