结论：新公司单方面撤销已发出的offer，员工有权要求新公司承担相应的赔偿责任，具体赔偿金额和方式需根据实际情况判断。
一、法律分析
offer的法律性质：
- 在法律上，offer（录用通知）通常被视为一种要约，即新公司向员工发出的希望与其建立劳动关系的明确意思表示。一旦员工接受该要约（如回复确认入职），则双方之间形成了预约合同关系。
新公司撤销offer的法律后果：
- 如果新公司在员工接受offer后，无正当理由单方面撤销，则构成违约。根据《民法典》的相关规定，违约方应当承担违约责任，包括赔偿因违约给对方造成的损失。
二、赔偿范围及考虑因素
直接经济损失：
- 员工因新公司撤销offer而产生的直接经济损失，如为入职新公司而放弃的原公司福利、奖金，或因准备入职而产生的交通、住宿等费用，新公司应当予以赔偿。
间接经济损失：
- 间接经济损失的赔偿相对复杂，通常包括因新公司违约导致员工错过的其他工作机会、职业发展的延误等。这部分损失的赔偿需要员工提供充分的证据证明其与新公司违约之间的因果关系，以及损失的具体数额。
精神损害赔偿：
- 在某些情况下，如果新公司的违约行为给员工造成了严重的精神损害（如因失去工作机会而导致的焦虑、抑郁等），员工还可以要求新公司承担精神损害赔偿责任。但这一请求通常需要较高的证明标准，且赔偿金额相对有限。
三、实际操作建议
收集证据：
- 员工应首先收集与新公司offer相关的所有证据，包括offer的书面或电子形式、与新公司的沟通记录、为入职新公司而产生的费用凭证等。
与新公司协商：
- 在收集到充分证据后，员工可以尝试与新公司进行协商，要求其承担相应的赔偿责任。协商过程中，员工应明确自己的诉求和依据，并尽量以书面形式记录协商结果。
寻求法律途径：
- 如果协商无果，员工可以考虑通过法律途径维护自己的权益。这包括向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或直接向人民法院提起诉讼。在法律程序中，员工需要提交充分的证据证明新公司的违约行为以及自己因此遭受的损失。
四、特殊情况考虑
- 如果offer中明确约定了违约责任：则双方应按照offer中的约定执行。如果offer中约定的违约责任过于苛刻或显失公平，员工可以在法律程序中提出异议，并要求法院或仲裁机构进行调整。
- 如果新公司撤销offer有正当理由：如员工在接受offer后被发现存在不符合入职条件的情况（如提供虚假简历、存在违法犯罪记录等），则新公司有权撤销offer，且无需承担赔偿责任。
最后，每个案件的具体情况都有所不同，因此在实际操作中，员工应根据自己的实际情况和证据情况，选择合适的维权方式。如果您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。