在农民工与劳务公司就工资金额发生争议时，不能单纯按照农民工出具的欠薪承诺书来支付工资，而应依据相关法律法规和实际情况进行综合判断。以下从不同角度对此问题进行分析：
一、欠薪承诺书的法律效力
承诺书的有效性：
- 欠薪承诺书是农民工与劳务公司之间就工资支付问题达成的一种书面协议。如果承诺书是在双方自愿、平等、公平的基础上签订的，且内容不违反法律法规的强制性规定，那么该承诺书通常具有法律效力。
- 然而，如果承诺书存在欺诈、胁迫、乘人之危等情形，或者内容违反法律法规的强制性规定，那么该承诺书可能被认定为无效。
承诺书的执行：
- 即使承诺书具有法律效力，也不能直接作为支付工资的唯一依据。因为工资支付问题可能涉及多个方面，如工作时间、工作量、工资标准等，这些都需要根据实际情况进行综合判断。
- 如果劳务公司对承诺书的内容有异议，或者认为承诺书存在不公平、不合理的情形，那么劳务公司有权提出异议，并通过法律途径解决争议。
二、工资支付的法律依据
劳动合同法：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按照劳动合同的约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。
- 如果劳务公司未按照劳动合同的约定支付工资，农民工有权要求劳务公司支付拖欠的工资，并可以依法向劳动行政部门投诉或申请劳动仲裁。
工资支付暂行规定：
- 根据《工资支付暂行规定》的相关规定，用人单位应当将工资支付给劳动者本人，并同时提供本人的工资清单。
- 如果劳务公司未按照规定支付工资，或者未提供工资清单，农民工有权要求劳务公司进行补正，并可以依法维护自己的合法权益。
三、争议解决途径
协商：
- 在发生工资争议时，农民工和劳务公司可以首先尝试通过协商的方式解决争议。双方可以就工资支付问题、承诺书的内容等进行沟通，寻求达成一致意见。
调解：
- 如果协商无果，双方可以寻求第三方调解机构的帮助，如劳动争议调解委员会等。调解机构可以协助双方进行沟通、协商，促进争议的解决。
仲裁或诉讼：
- 如果调解无果，或者双方不愿意进行调解，那么农民工可以依法向劳动仲裁机构申请劳动仲裁，或者向人民法院提起诉讼。在仲裁或诉讼过程中，双方需要提供相关证据来支持自己的主张，包括劳动合同、工资清单、欠薪承诺书等。
四、建议与注意事项
保留证据：
- 农民工在签订欠薪承诺书时，应当注意保留相关证据，如承诺书的原件、签订时的照片或视频等。这些证据在后续争议解决过程中可能起到关键作用。
及时维权：
- 如果发现劳务公司未按照承诺书支付工资，或者存在其他违法行为，农民工应当及时向劳动行政部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
寻求专业帮助：
- 在处理工资争议问题时，农民工可以寻求专业律师的帮助。律师可以提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助农民工更好地维护自己的权益。
如果有任何法律问题，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供专业的法律建议和帮助。