劳动仲裁时，是诉劳务公司还是用人单位，需根据具体情况来确定。以下从不同角度为您详细分析：

一、直接劳动关系情况

若劳动者与用人单位直接签订劳动合同，存在直接劳动关系，那么在发生劳动争议时，应仲裁该用人单位。例如，您直接与某公司签订了劳动合同，并在该公司工作，那么当您与该公司就工资、福利、工作条件等发生争议时，您应将该公司作为劳动仲裁的被申请人。

二、劳务派遣情况

若劳动者通过劳务公司以劳务派遣形式工作，即劳动者与劳务公司签订劳动合同，而实际工作在另一家用人单位（用工单位），那么情况会有所不同：

1. 涉及劳动关系本身的争议：如工资支付、社保缴纳等，通常应仲裁劳务公司。因为劳务公司是您的用人单位，与您建立了劳动关系，有义务支付您的工资和缴纳社保。

2. 涉及用工单位工作条件等争议：如工作条件恶劣、安全保障不足等，您可以将劳务公司和用工单位列为共同被申请人。因为用工单位是您实际工作的场所，其工作条件、安全保障等直接影响您的工作环境和权益。

举例说明：小朱通过劳务公司派遣到某公司工作。工作期间，小朱遭遇工作条件恶劣的问题，同时劳务公司也拖欠小朱工资。此时，小朱可以就工资支付争议单独仲裁劳务公司；就工作条件恶劣问题，可以将劳务公司和用工单位列为共同被申请人进行仲裁。

三、特殊情况处理

1. 混同用工情况：若劳动者与关联公司存在混同用工情形，如工作内容交叉、人员混同、财务混同，且难以区分与哪个公司存在劳动关系时，可以将相关联的公司列为共同被申请人。

2. 公司变更情况：如果公司进行了名称变更、合并、分立等情况，要以变更后的公司、合并后的公司或分立后承继权利义务的公司为被申请人。

法律建议

1. 明确劳动关系主体：在申请劳动仲裁前，务必明确与您建立劳动关系的主体是谁，这是确定被申请人的关键。

2. 收集证据：无论仲裁劳务公司还是用人单位，都需要提供充分的证据来支持您的主张。如劳动合同、工资条、工作证、考勤记录等。

3. 咨询专业律师：虽然我作为陈建平律师已经为您提供了详细的法律分析，但每个案件的具体情况都有所不同。如果您在申请劳动仲裁过程中遇到任何问题或困惑，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更具体的法律建议。

希望以上分析能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。