关于您提出的“起诉儿女不养老人需要多少时间结案”的问题，这实际上涉及到一个法律诉讼流程的时间问题，具体结案时间会因案件复杂程度、审理程序的选择以及法院的工作安排等多种因素而有所不同。以下是我为您详细梳理的解答：
一、起诉流程与时间节点
立案审查：
- 当您向法院提交起诉状及相关证据后，法院会进行立案审查。
- 立案审查通常需要大约7天的时间，如果符合起诉条件，法院会准予立案。
审理程序选择：
- 案件立案后，会根据案件的复杂程度选择适用简易程序或普通程序进行审理。
- 简易程序：适用于事实清楚、权利义务关系明确、争议不大的简单民事案件。从立案之日起算，简易程序案件通常在3个月内审结。
- 普通程序：对于较为复杂或争议较大的案件，会采用普通程序进行审理。普通程序案件在立案之后的6个月内要完成审理工作。如果存在特殊情况，如需要进一步调查取证、鉴定等，审理期限还可以进一步延长。
二、影响结案时间的因素
案件复杂程度：
- 如果案件涉及的事实清晰、证据充分，且双方争议不大，那么审理过程可能会相对较快。
- 如果案件涉及的事实复杂、证据繁多，或者双方争议较大，那么审理过程可能会相对较长。
法院工作安排：
- 法院的工作安排也会影响结案时间。例如，如果法院近期案件较多，排期开庭可能会相对较晚。
- 另外，如果案件在审理过程中需要鉴定、公告等特殊事项，这些事项的处理时间也会相应计入审理期限。
三、建议与注意事项
准备充分：
- 在提起诉讼前，建议您准备充分的证据材料，如亲子关系证明、子女不履行赡养义务的相关证据等。
- 同时，准备好起诉状，明确诉讼请求和事实理由。
关注审理进展：
- 在案件审理过程中，您可以关注法院的审理进展，及时了解案件的排期开庭时间、鉴定公告等事项。
- 如果您对审理过程有任何疑问或需要补充证据，可以及时与法院沟通。
耐心等待：
- 由于法律诉讼流程需要遵循一定的程序和时间节点，因此结案时间可能会相对较长。
- 建议您保持耐心，等待法院的公正判决。
综上所述，起诉儿女不养老人的结案时间因案件复杂程度、审理程序的选择以及法院的工作安排等多种因素而有所不同。一般来说，简易程序案件在3个月内审结，普通程序案件在6个月内审结（特殊情况可延长）。希望这些信息能对您有所帮助。如果您还有其他疑问或需要进一步的法律建议，请随时咨询。