工资多开员工不退，直接报警通常不是首选途径，因为这属于民事上的不当得利行为，并不直接属于公安机关的受案范围。不过，报警后警方可能会根据具体情况进行调解或进一步处理，但更推荐通过法律途径解决。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律性质分析
工资多开给员工，而员工拒不退还，从法律角度讲，这属于不当得利。根据《民法典》第一百二十二条：“因他人没有法律根据，取得不当利益，受损失的人有权请求其返还不当利益。” 因此，用人单位有权要求员工返还多发的工资。
二、报警的可行性及效果
报警的可行性：虽然报警是一种可行途径，但此类情况通常更倾向于民事纠纷范畴。警方在接到报警后，可能会根据具体情况进行处理。
报警后的可能效果：
- 调解：如果情节较轻，警方可能会进行调解，促使员工返还多发工资。
- 进一步处理：若情节严重，比如员工故意隐瞒且态度恶劣、涉及金额较大等，可能涉嫌侵占罪等刑事犯罪，警方会进一步调查处理。但这种情况相对较少见。
三、更推荐的法律途径
相较于报警，用人单位更推荐通过以下法律途径解决：
友好沟通：
- 用人单位可以先尝试与员工友好沟通，明确告知其多发工资的事实及法律后果，要求其返还。
劳动仲裁：
- 如果沟通无果，用人单位可以向劳动仲裁委员会申请仲裁。在仲裁过程中，用人单位需要提供充分的证据，如劳动合同、工资发放记录等，以证明员工多收了工资。
- 仲裁庭会根据事实和法律进行裁决，如果员工多收工资事实成立，仲裁庭会裁决员工返还多发的工资。
民事诉讼：
- 如果对仲裁裁决不服，用人单位可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，人民法院会依法审理，并根据事实和法律作出判决。如果判决员工返还多发的工资，员工必须履行。
四、实际操作建议
收集证据：
- 在采取任何行动之前，用人单位应尽可能收集证据，如工资条、银行转账记录、劳动合同等，以证明员工多收了工资。
保留沟通记录：
- 如果与员工进行沟通，应保留好沟通记录，如邮件、短信、聊天记录等，以备不时之需。
寻求专业帮助：
- 如果在法律知识或诉讼程序上遇到困难，用人单位可以寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到有效维护。
总结来看，虽然报警是一种可行途径，但针对工资多开员工不退的情况，更推荐通过友好沟通、劳动仲裁或民事诉讼等法律途径解决。如果您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。