不可以自行在劳动合同中工种一栏填写内容。以下从不同角度进行分析：

1. 合同效力角度：劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议，其签订应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。工种作为劳动合同的重要内容之一，应当由用人单位和劳动者在平等协商的基础上确定并填写。如果劳动者自行填写工种，可能被视为对合同内容的单方面修改，这种修改在没有得到用人单位认可的情况下，不具有法律效力。而且，自行填写可能引发合同条款的争议，影响合同的稳定性和可执行性。
2. 用人单位管理角度：用人单位对工种的设定通常基于其生产经营的需要和岗位的要求。不同的工种可能涉及不同的工作内容、技能要求、劳动条件等。用人单位有权根据自身的实际情况确定工种，并在劳动合同中明确。如果劳动者自行填写工种，可能会打乱用人单位的人力资源管理计划，导致岗位匹配不合理、工作职责不清晰等问题，进而影响用人单位的正常生产经营。
3. 劳动者权益保护角度：虽然劳动者不能自行填写工种，但劳动者有权要求用人单位在劳动合同中明确工种。如果用人单位拒绝填写或填写不明确，劳动者可以与用人单位进行协商，要求其补充完整。如果协商无果，劳动者可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

建议：如果发现劳动合同中工种一栏未填写，劳动者应及时与用人单位沟通，要求其补充完整。在沟通过程中，劳动者可以了解用人单位对工种的设定依据和要求，确保自己能够胜任该工种的工作。如果用人单位拒绝补充或存在其他违法行为，劳动者可以寻求法律援助或向相关部门投诉。