老人拿着婚后财产存单不给老伴，这一行为是否合法，需分情况讨论：
一、婚后财产的性质与归属
婚后财产，通常指的是夫妻在婚姻关系存续期间所得的财产，这包括工资、奖金、生产、经营的收益、知识产权的收益等，根据《民法典》的相关规定，婚后所得财产一般属于夫妻共同财产，除非双方有特别约定。因此，老人手中的婚后财产存单，原则上应视为夫妻共同财产的一部分。
二、老人对婚后财产的处理权限
共同财产的共同处理原则：
- 夫妻对共同财产有平等的处理权。这意味着，任何一方在处理共同财产时，都应与另一方协商一致，不得擅自处分。
老人单方面持有存单的行为分析：
- 如果老人未经老伴同意，单方面持有婚后财产存单，并拒绝给予老伴，这一行为可能构成对老伴财产权益的侵犯。因为存单所代表的财产是夫妻共同财产，老人无权单独占有或处分。
三、合法与不合法的界限
合法情况：
- 如果老人与老伴之间有明确的财产约定，比如婚前或婚后通过协议约定了财产的归属和处理方式，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么老人按照约定持有存单并拒绝给予老伴，可能是合法的。
- 另外，如果存单所代表的财产是老人个人财产（如婚前个人存款、继承或受赠的财产等），且能证明其个人财产性质，那么老人有权单独持有并处分该财产。
不合法情况：
- 在没有明确财产约定或约定无效的情况下，老人单方面持有婚后财产存单并拒绝给予老伴，这一行为通常是不合法的。因为这侵犯了老伴对共同财产的平等处理权。
四、法律后果与建议
法律后果：
- 如果老人的行为被认定为不合法，老伴有权要求分割共同财产，包括存单所代表的财产。在极端情况下，如果老人的行为构成对老伴财产权益的严重侵犯，老伴还可以通过法律途径追究老人的法律责任。
建议：
- 老人和老伴之间应加强沟通，就财产的处理达成一致意见。如果存在分歧，可以寻求家庭调解或法律途径解决。
- 对于婚后财产，建议双方通过书面协议明确财产的归属和处理方式，以避免未来的纠纷。
- 如果遇到复杂的财产问题，建议及时咨询专业律师，以确保自己的合法权益得到保障。
总结来看，老人拿着婚后财产存单不给老伴是否合法，取决于财产的性质、归属以及双方之间的约定。在没有明确约定或约定无效的情况下，老人的行为通常是不合法的。因此，建议双方加强沟通，明确财产的处理方式，并在必要时寻求法律帮助。如果有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。