结论前置：
- 对于用人单位而言，未与员工签订书面劳动合同是违法的，需承担相应法律责任。
- 对于员工而言，未签订劳动合同本身不违法，但可能面临权益难以保障的风险。
详细分析：
一、用人单位的角度
根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，建立劳动关系应当订立书面劳动合同。如果用人单位已经与员工建立了劳动关系，但未同时订立书面劳动合同，那么应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。若用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同，则应当向劳动者每月支付二倍的工资作为赔偿。若超过一年仍未签订，则视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。
法律后果：
- 用人单位可能面临劳动监察部门的处罚。
- 用人单位需向员工支付双倍工资作为赔偿。
- 若长期不签订，可能被视为已订立无固定期限劳动合同，增加用人单位的管理成本和风险。
二、员工的角度
对于员工而言，未签订劳动合同本身并不违法。但是，这可能导致员工的权益难以得到保障。在无书面合同的情况下，一旦发生劳动纠纷，如工资拖欠、工伤赔偿等，员工可能面临证明劳动关系、工资数额、工作时间等方面的困难。
风险与建议：
- 风险：员工可能无法有效维护自己的合法权益，如工资、福利、社保等。
- 建议：
- 员工应积极要求用人单位签订书面劳动合同，以保障自己的合法权益。
- 若用人单位拒绝签订，员工可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，通过法律途径维护自己的权益。
- 在工作过程中，员工应保留好与工作相关的证据，如工资条、工作证、考勤记录等，以备不时之需。
三、实际操作中的注意事项
- 证据收集：无论是用人单位还是员工，都应重视证据的收集和保存。对于员工而言，工资支付凭证、工作证、考勤记录等都是证明劳动关系的重要证据。
- 及时沟通：如果发现未签订劳动合同的情况，双方应及时沟通并尽快补签。这不仅可以避免法律风险，还可以维护双方的合作关系。
- 法律咨询：在处理劳动纠纷时，双方都可以寻求专业的法律咨询。作为律师，我可以提供合同纠纷、劳动纠纷等领域的专业法律服务，帮助双方妥善解决问题。
总结：
未签订劳动合同对于用人单位而言是违法的，需承担相应法律责任；对于员工而言虽然不违法，但可能面临权益难以保障的风险。因此，双方都应重视劳动合同的签订和履行，以维护各自的合法权益。如果有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。