结论：公司员工未经授权以老板身份参会，在法律上存在较大风险，一般不可行，具体分析如下：
从民事法律角度分析：
- 员工以老板身份参会，可能构成对老板身份的冒用。若该行为导致参会方或其他相关方基于错误认识而做出决策，进而产生经济损失，员工可能需要承担民事赔偿责任。例如，参会方因误认员工为老板而与其签订了合同，后续发现员工并无决策权，导致合同无法履行，给参会方造成损失，员工可能需赔偿这部分损失。
- 如果员工在参会过程中以老板身份做出了某些承诺或签署了文件，而这些承诺或文件超出了其实际权限，老板可能因此陷入不必要的法律纠纷中，员工也可能因过错行为而承担相应的民事责任。
从刑事法律角度分析：
- 在某些情况下，员工冒用老板身份参会可能构成犯罪。例如，如果员工以非法占有为目的，通过冒用老板身份参会，骗取参会方的财物或其他利益，且数额较大，可能构成诈骗罪。
- 另外，如果员工冒用老板身份参会是为了进行其他违法犯罪活动，如签订虚假合同、进行商业欺诈等，也将面临相应的刑事处罚。
从公司管理角度分析：
- 员工未经授权以老板身份参会，违反了公司的管理制度和规定。公司有权对员工进行纪律处分，包括警告、罚款、降职、解雇等。
- 这种行为也可能损害公司的声誉和形象，影响公司与外部合作伙伴的关系。公司可能因此遭受经济损失，并需要投入资源来修复受损的关系。
建议：公司应加强对员工的管理和培训，明确员工的职责和权限，防止类似事件的发生。同时，员工也应遵守公司的规章制度和法律法规，不得擅自冒用他人身份进行活动。如果员工确实需要代表公司参会，应获得公司的明确授权，并在授权范围内行事。如有任何法律疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。