在老年人不同意的情况下转走老人的钱，该行为可能构成盗窃罪，若老人为无民事行为能力或限制民事行为能力人，且行为人以非法占有为目的，数额较大的，还可能构成侵占罪。以下是对此问题的详细分析：

一、可能构成盗窃罪

1. 盗窃罪的定义： 盗窃罪是指以非法占有为目的，盗窃公私财物数额较大或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃公私财物的行为。

2. 构成盗窃罪的条件：

   • 未经老人同意，秘密窃取老人钱财。
   • 数额达到当地规定的盗窃罪立案标准（一般为一千元至三千元以上）。

3. 法律后果：

   • 根据盗窃数额量刑，数额较小处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
   • 数额巨大（三万元至十万元以上）或有严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
   • 数额特别巨大（三十万元至五十万元以上）或有特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

二、特定情况下可能构成侵占罪

1. 侵占罪的定义： 侵占罪是指以非法占有为目的，将代为保管的他人财物、遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交还的行为。

2. 构成侵占罪的条件（在老年人不同意转走钱财的情境下，需额外满足）：

   • 老人为无民事行为能力或限制民事行为能力人。
   • 行为人以非法占有为目的，恶意转移老人存款。
   • 数额较大，且拒不归还。

3. 法律后果：

   • 若构成侵占罪，将面临相应的刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、管制以及罚金等。

三、其他法律后果

1. 民事赔偿责任： 无论是否构成犯罪，擅自转走老人钱财的行为都侵犯了老人的财产权益，行为人需承担民事赔偿责任，返还取走的钱财及相应孳息。

2. 治安管理处罚： 若数额较小不构成犯罪，行为人可能会面临治安管理处罚，如拘留、罚款等。

四、建议与措施

1. 及时报案： 若发现有人擅自转走老人钱财，建议及时向公安机关报案，由司法机关依法处理。

2. 收集证据： 在报案前，应尽可能收集相关证据，如转账记录、银行流水、证人证言等，以便司法机关查明事实。

3. 法律咨询： 在处理此类问题时，建议咨询专业律师，以获取更详细的法律建议和指导。

举例说明：假设某老人为限制民事行为能力人，其子女未经老人同意，擅自将老人账户中的资金转走用于个人消费，且数额较大。在此情况下，子女的行为不仅可能构成盗窃罪（若符合秘密窃取且数额达标的条件），还可能因以非法占有为目的、恶意转移老人存款而构成侵占罪。

总结与延伸：在处理涉及老年人财产权益的问题时，应充分尊重老年人的意愿和权益，避免擅自处分其财产。若遇到类似问题，建议及时咨询专业律师，以维护自身合法权益。同时，社会也应加强对老年人财产权益的保护和宣传，提高老年人的法律意识和自我保护能力。