针对您提出的“在一个店不合适应该怎么打离职”的问题，我会结合相关法律法规和实际情况，为您提供一个清晰、详细且具有深度的解答。
首先，我们需要明确的是，离职的流程和规定主要依据《劳动合同法》以及您与用人单位之间签订的劳动合同（如果有的话）。在没有签订书面劳动合同的情况下，我们通常会参考事实劳动关系的相关规定。
一、试用期内的离职
试用期定义：试用期是用人单位和劳动者为相互了解、选择而约定的不超过六个月的考察期。但请注意，试用期的具体时长和条件应在劳动合同中明确约定，如果没有书面合同，则需根据实际情况和口头约定来判断。
离职流程：
- 如果您处于试用期内，并且觉得这个店不合适，根据《劳动合同法》第三十七条，您只需提前三日以书面形式通知用人单位，即可解除劳动合同。
- 书面通知可以是辞职信、邮件或其他可以证明您已通知用人单位的形式。
二、非试用期内的离职
离职通知期：
- 如果您已经过了试用期，或者没有明确的试用期约定，那么根据《劳动合同法》第三十七条，您需要提前三十日以书面形式通知用人单位，才能解除劳动合同。
离职手续：
- 在通知期满后，您可以要求用人单位办理离职手续，包括结算工资、退还工作证等物品、转移社保关系等。
- 如果用人单位拒绝办理或拖延办理，您可以向当地劳动监察部门投诉或寻求法律援助。
三、注意事项
保留证据：
- 无论您是处于试用期还是非试用期，都建议您保留好与用人单位沟通离职的书面证据，如辞职信、邮件、短信等。
- 这些证据在后续可能出现的劳动争议中，将起到至关重要的作用。
了解权益：
- 在离职前，您可以了解自己的权益，如是否应获得经济补偿、是否应结清所有工资等。
- 如果用人单位存在违法行为，如未签订劳动合同、未缴纳社保等，您可以依法维护自己的权益。
友好协商：
- 在离职过程中，建议您与用人单位保持友好协商的态度，尽量通过沟通解决问题。
- 如果协商无果，您可以考虑通过法律途径解决争议。
综上所述，如果您在一个店觉得不合适并想要离职，应根据自己是否处于试用期来选择合适的离职流程。在离职过程中，请务必保留好相关证据，了解自己的权益，并与用人单位保持友好协商的态度。如果遇到问题或争议，可以寻求法律援助或向当地劳动监察部门投诉。