当遇到厂里业务员（这里可理解为厂家或其代表）收了货款却不发货的情况时，您可以按照以下步骤来处理：
一、初步沟通与协商
及时联系厂家：
- 发现厂家收款不发货后，第一时间与厂家取得联系，无论是通过电话、邮件还是其他方式。
- 询问不发货的具体原因，并明确告知厂家，其不发货的行为已经违反了合同约定，构成了违约，需要承担相应的法律责任。
- 要求厂家尽快安排发货，并给出明确的发货时间。
保留沟通记录：
- 在与厂家沟通的过程中，务必保留好所有的沟通记录，包括电话录音、邮件往来、聊天记录等。
- 这些记录在后续处理纠纷时，将作为重要的证据。
二、书面催告与证据保留
发送书面催告函：
- 如果初步沟通没有起到效果，您可以考虑给厂家发送一份书面催告函。
- 在函件中，明确指出厂家的违约行为，要求其在合理的期限内发货，并保留好函件以及函件送达的相关凭证。
- 书面催告函具有法律效力，可以作为后续法律诉讼的重要证据。
收集并保留相关证据：
- 除了沟通记录和书面催告函外，您还需要收集并保留与交易相关的所有证据，如合同、付款凭证、订单确认单等。
- 这些证据将有助于您在后续处理纠纷时，证明自己的权益和厂家的违约行为。
三、解除合同与退款赔偿
解除合同：
- 如果厂家在收到催告函后依旧不发货，您可以依据《民法典》的相关规定，以厂家根本违约为理由，解除双方的买卖合同。
- 解除合同后，您有权要求厂家返还已支付的货款。
要求赔偿：
- 除了返还货款外，您还可以要求厂家承担违约责任，如赔偿因延迟发货带来的损失、支付违约金等。
- 如果合同中有明确的违约金条款，您可以按照合同约定要求厂家支付；如果没有约定，您可以根据实际损失情况要求厂家赔偿。
四、法律途径维权
向相关部门投诉：
- 如果前面的协商、催告等方式都没有效果，您可以考虑向消费者协会、工商局等相关部门投诉厂家的违约行为。
- 这些部门可能会介入调查，并帮助您协调解决纠纷。
提起法律诉讼：
- 如果投诉也没有效果，您可以收集相关证据，向法院提起诉讼。
- 通过法律途径，您可以强制厂家履行发货义务，或者让厂家承担退款和赔偿责任。
- 在诉讼过程中，务必遵循法律程序，提供充分的证据来支持自己的主张。
五、案例参考与启示
- 参考案例中的小朱，他在遇到厂家收款不发货的情况后，先与厂家沟通并书面催告，后在厂家依旧不发货的情况下，选择了解除合同并要求退款赔偿。
- 虽然厂家拒绝承担责任，但小朱通过收集证据并向法院起诉，最终维护了自己的合法权益。
- 这个案例告诉我们，在遇到类似纠纷时，要保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。
综上所述，当遇到厂里业务员收了货款却不发货的情况时，您可以通过初步沟通与协商、书面催告与证据保留、解除合同与退款赔偿以及法律途径维权等步骤来处理。希望这些建议能对您有所帮助。