签好赔偿协议后离职，公司不给钱是违法的。以下从不同角度为您详细分析：

法律角度

• 协议的法律效力：离职赔偿协议是您与公司之间就离职补偿事宜达成的书面约定，具有法律约束力。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，依法成立的合同，对当事人具有法律约束力。当事人应当按照约定履行自己的义务，不得擅自变更或者解除合同。因此，公司未按照协议约定支付赔偿款，构成了违约行为。
• 公司的法律责任：公司未履行支付赔偿款的义务，您有权要求公司继续履行协议，即支付约定的赔偿款。如果公司拒绝履行，您还可以通过法律途径维护自己的权益，如向劳动监察部门投诉或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

实际操作角度

• 与公司的协商：在发现公司未按照协议支付赔偿款后，您可以首先尝试与公司进行协商，了解公司未支付的原因，并要求公司尽快履行支付义务。协商过程中，您可以保留好相关证据，如协议文本、沟通记录等，以备后续维权之需。
• 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对公司的违法行为进行调查，并要求公司限期支付赔偿款。如果公司逾期不支付，劳动监察部门还可以对公司进行处罚。
• 向劳动争议仲裁委员会申请仲裁：除了投诉外，您还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁委员会将根据双方提供的证据和法律规定，作出具有法律效力的裁决。如果公司不履行仲裁裁决，您还可以向法院申请强制执行。

可能的法律后果

• 公司需承担违约责任：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。因此，公司未按照协议支付赔偿款，需要承担相应的违约责任。
• 公司可能面临行政处罚：如果公司未按照协议支付赔偿款的行为被劳动监察部门认定为违法行为，公司可能面临行政处罚，如罚款、责令改正等。

建议：

• 保留好相关证据：在维权过程中，保留好离职赔偿协议、沟通记录、投诉材料等相关证据，以便在需要时提供证明。
• 及时采取行动：发现公司未按照协议支付赔偿款后，应及时采取行动，避免超过法律规定的维权时效。
• 寻求专业帮助：如果您在维权过程中遇到困难或不确定如何操作，可以寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到充分维护。

希望以上分析能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。