结论：跟劳务签合同后工资拿不到合同中规定的数额，这种行为一般是不合法的，但具体是否违法以及如何维权，需结合实际情况判断。以下从不同角度为您详细分析。
一、从合同效力角度分析
合同具有法律约束力：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，依法成立的合同，受法律保护，对当事人具有法律约束力。这意味着，一旦您与劳务公司签订了合同，并明确了工资数额，劳务公司就应当按照合同约定支付工资。
未支付约定工资构成违约：
- 如果劳务公司未按照合同约定的工资数额支付，那么其行为就构成了违约。您有权要求劳务公司按照合同约定支付工资，并可以要求其承担违约责任，如支付违约金或赔偿损失等。
二、从劳动法角度分析
最低工资标准保障：
- 即使合同中约定的工资数额低于当地最低工资标准，劳务公司也必须按照最低工资标准支付工资。这是劳动法的强制性规定，旨在保障劳动者的基本生活需求。
拖欠工资的法律责任：
- 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令支付劳动者的工资报酬、经济补偿，并可以责令支付赔偿金：…（四）拒不支付劳动者延长工作时间工资报酬的；…。虽然此条款直接针对的是“延长工作时间工资报酬”，但拖欠基本工资同样可能构成违法，劳动者有权向劳动行政部门投诉。
三、维权建议
与劳务公司协商：
- 首先，您可以尝试与劳务公司进行协商，要求其按照合同约定支付工资。在协商过程中，您可以出示合同等证据，以证明您的诉求是合理的。
向劳动行政部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动行政部门（如劳动监察大队）投诉。劳动行政部门有权对用人单位的违法行为进行调查，并可以责令其支付工资和赔偿金。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 如果劳动行政部门的处理结果不能满足您的诉求，或者劳务公司拒绝执行劳动行政部门的决定，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼。在仲裁或诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明您的诉求是合理的。
四、注意事项
- 保留证据：在维权过程中，您需要保留好与劳务公司签订的合同、工资条、考勤记录等证据，以便在需要时提供证明。
- 及时行动：一旦发现劳务公司未按照合同约定支付工资，您应当及时采取行动，避免超过法律规定的时效期间。
总结与建议：跟劳务签合同后工资拿不到合同中规定的数额，这种行为一般是不合法的。您可以通过与劳务公司协商、向劳动行政部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等方式来维护自己的合法权益。如果您在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。