若辩护人不同意，未成年案件一般不能适用简易程序，但需结合具体情况判断。以下从不同角度进行分析：

一、法律规定角度

根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，适用简易程序需要满足一定条件，其中包括被告人对适用简易程序没有异议。在未成年案件中，如果辩护人（通常作为未成年被告人的法定代理人或指定代理人参与诉讼）不同意适用简易程序，这实际上代表了未成年被告人或其法定代理人的意见，即未成年被告人对适用简易程序存在异议。根据法律规定，这种情况下一般不宜适用简易程序。

二、未成年人特殊保护角度

未成年人身心发育尚未成熟，可能在理解诉讼程序和应对诉讼过程中存在一定困难。因此，在处理未成年案件时，法律更加注重对未成年人权益的保护。如果辩护人不同意适用简易程序，可能是出于对未成年人特殊情况的考虑，认为简易程序可能无法充分保障未成年人的合法权益。在这种情况下，法院通常会尊重辩护人的意见，不适用简易程序。

三、案件具体情况角度

虽然辩护人不同意适用简易程序是一个重要考虑因素，但并非绝对。如果案件事实清楚、证据充分，且未成年人及其法定代理人（在辩护人不同意的情况下，需特别考虑法定代理人的意见）最终同意适用简易程序，同时不影响案件公正审理的，法院仍有可能决定适用简易程序。然而，这种情况相对较少见，因为辩护人的不同意通常意味着对简易程序可能存在的风险或不足有充分认识。

四、实际操作建议

1. 充分沟通：在未成年案件中，辩护人应与未成年被告人及其法定代理人充分沟通，了解他们对简易程序的看法和意见。
2. 尊重意愿：如果辩护人或未成年被告人及其法定代理人不同意适用简易程序，法院应尊重他们的意愿，不强行适用简易程序。
3. 保障权益：无论是否适用简易程序，法院都应确保未成年人的合法权益得到充分保障，包括提供必要的法律援助、心理支持等。

总结来说，若辩护人不同意，未成年案件一般不能适用简易程序。但具体还需结合案件事实、证据情况以及未成年被告人及其法定代理人的意愿进行综合判断。如果您在处理此类案件时有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。