结论前置：

1. 老板拖欠工资属于违法行为，您有权要求其支付并可通过法律途径维权；
   
2. 以客户5000元款项作为抵押的行为涉嫌违法，您不应参与或协助，否则可能承担连带责任。
   

一、关于老板拖欠工资的法律分析

根据《中华人民共和国劳动法》第五十条及《劳动合同法》第三十条，用人单位必须以货币形式按月支付劳动者工资，不得克扣或无故拖欠。若老板未支付工资，您可采取以下措施：

1. 协商解决：首先与老板沟通，明确要求支付工资并保留书面记录（如微信、邮件）；
   
2. 投诉举报：向当地劳动监察大队投诉（拨打12333热线），劳动部门可责令老板限期支付；
   
3. 申请仲裁：若投诉无果，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求支付工资及可能的赔偿金（如拖欠工资25%的经济补偿）。
   

关键证据：劳动合同、工资条、考勤记录、工作证等能证明劳动关系的材料。

二、关于“以客户款项抵押”的法律风险

老板要求您用客户5000元款项作为抵押的行为，可能涉及以下违法情形：

1. 挪用资金：若客户款项属于公司财产或第三方所有，您未经授权扣留可能构成《刑法》第二百七十二条的“挪用资金罪”（数额较大可处三年以下有期徒刑）；
   
2. 非法扣押：即使款项属于老板个人，您作为员工无权扣押他人财物，否则可能面临《治安管理处罚法》第四十九条的处罚（拘留或罚款）；
   
3. 连带责任：若客户因此遭受损失，您可能因协助行为被要求赔偿。
   

正确做法：明确拒绝老板的要求，并告知其可通过合法途径（如协商、诉讼）解决债务问题，而非采取违法手段。

三、综合建议

1. 优先解决工资问题：立即收集证据并启动劳动仲裁程序，确保自身权益不受损；
   
2. 远离违法操作：坚决拒绝参与任何扣押、挪用款项的行为，避免自身陷入法律风险；
   
3. 咨询专业支持：若老板威胁或情况复杂，可进一步向我提供细节（如款项性质、老板行为模式等），我将为您制定具体应对方案。
   

温馨提示：劳动纠纷中，员工往往处于弱势地位，但法律明确保护劳动者权益。及时行动、保留证据是关键。如有其他疑问，欢迎随时向我咨询。