在面临“砍头息”且涉及现金交易的情况下，举证确实是一个相对复杂的问题。不过，通过合理的证据收集和策略，你仍然有可能证明实际借款金额与借条上所载金额存在差异。以下是一些建议，帮助你进行举证：
一、理解“砍头息”的法律定义
首先，你需要明确“砍头息”的法律定义。根据相关法律规定，“砍头息”指的是出借人在借款时预先扣除利息，导致借款人实际收到的借款金额少于借条、借据等凭证所载明的借款金额。这种行为在法律上是不被认可的，因为借款利息不得预先在本金中扣除。
二、收集直接证据
交易记录或收据：
- 如果可能，尽量获取交易时的现金收据或交易记录，这些记录可以显示实际交付的金额。
- 如果没有正式的收据，尝试寻找其他能够证明交易金额的证据，如目击者证言、交易地点的监控录像等。
银行流水或转账记录：
- 如果在交易前后有相关的银行流水或转账记录，这些记录可以间接证明实际借款金额。例如，如果出借人先转账给你一部分金额，然后你以现金形式返还部分利息，银行流水可以显示转账的金额。
通讯记录：
- 保存与出借人之间的所有通讯记录，包括短信、微信聊天记录、电话录音等。这些记录中可能包含关于实际借款金额和利息扣除的讨论。
三、构建证据链
证人证言：
- 寻找交易时的目击者，并请求他们提供证言。目击者的证言可以支持你的主张，即实际借款金额少于借条上所载金额。
交易习惯和背景：
- 提供关于你与出借人之间交易习惯和背景的信息。例如，如果你们之前有过类似的交易，并且都是按照实际借款金额来计算的，这可以作为一个有力的证据。
逻辑推理和常识判断：
- 在法庭上，你可以运用逻辑推理和常识判断来支持你的主张。例如，如果借条上载明的金额与你的经济能力明显不符，或者出借人无法合理解释为何会给你如此大额的借款而不需要任何担保或抵押，这些都可以作为支持你主张的间接证据。
四、法律程序和策略
咨询专业律师：
- 在举证过程中，咨询专业律师是非常重要的。律师可以为你提供法律建议，帮助你制定举证策略，并在法庭上代表你进行辩护。
积极应诉：
- 如果出借人起诉你要求偿还借条上所载的全部金额，你需要积极应诉，并提交你收集到的所有证据。在法庭上，你需要清晰地陈述你的主张，并解释为什么实际借款金额应该少于借条上所载金额。
利用法律条款：
- 引用相关的法律条款来支持你的主张。例如，《中华人民共和国民法典》第六百七十条规定：“借款利息不得预先在本金中扣除。利息在本金中扣除的，应当按照实际借款数额返还借款并计算利息。”
五、注意事项
- 保持冷静和理性：在举证过程中，保持冷静和理性是非常重要的。不要因为情绪激动而做出不利于自己的陈述或行为。
- 尊重法庭程序：遵守法庭程序，按时出庭应诉，并尊重法官和对方当事人的权利。
- 持续收集证据：即使在诉讼过程中，也要继续收集可能有利于你的证据。新的证据可能会改变案件的走向。
总之，在面临“砍头息”且涉及现金交易的情况下，举证需要耐心和细心。通过收集直接证据、构建证据链、运用法律程序和策略，你仍然有可能证明实际借款金额与借条上所载金额存在差异，并维护自己的合法权益。