盒子装水果发霉的情况确实可能适用于《食品安全法》的相关规定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

一、法律依据与适用性

1. 《食品安全法》的适用范围：

   • 《食品安全法》旨在保障食品安全，维护公众身体健康和生命安全。该法适用于食品的生产、加工、销售、餐饮服务等各个环节。
   • 盒子装水果作为预包装食品或散装食品的一种形式，其质量安全同样受到《食品安全法》的规范。

2. 发霉水果的法律定性：

   • 发霉的水果可能含有有害微生物或毒素，如黄曲霉素等，这些物质对人体健康构成潜在威胁。
   • 根据《食品安全法》的相关规定，食品应当无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。发霉的水果显然不符合这一要求。

二、法律责任与后果

1. 销售者的法律责任：

   • 如果销售者销售了发霉的水果，可能构成销售不符合安全标准的食品的行为。
   • 根据《食品安全法》的相关规定，销售者可能面临罚款、没收违法所得、责令停业整顿等行政处罚。
   • 如果因销售发霉水果导致消费者健康受损，销售者还可能承担民事赔偿责任，甚至面临刑事责任的追究。

2. 消费者的维权途径：

   • 消费者在购买到发霉的水果时，有权要求销售者进行退货、换货或赔偿。
   • 如果销售者拒绝履行相关义务，消费者可以向当地的市场监督管理部门投诉，或者通过法律途径维护自己的合法权益。

三、实际案例与预防措施

1. 实际案例：

   • 在实践中，已经有多起因销售发霉水果而被处罚的案例。这些案例表明，销售者必须严格遵守《食品安全法》的相关规定，确保所售食品的质量安全。

2. 预防措施：

   • 销售者应加强对水果的采购、储存和销售环节的管理，确保水果在销售前保持新鲜、无霉变。
   • 定期对库存水果进行检查，及时发现并处理发霉或变质的水果。
   • 加强对销售人员的培训，提高他们的食品安全意识和法律意识。

建议：作为销售者，务必严格遵守《食品安全法》的相关规定，确保所售食品的质量安全。作为消费者，在购买水果时也要注意检查水果的新鲜程度，避免购买到发霉或变质的水果。如果遇到问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。